經(jīng)常吃花生原來有這么多的好處

　　花生又名長生果，地果等，富含維生素和蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，具有很高的營養(yǎng)價值。經(jīng)常吃花生對人體有很多好處，但你真的了解花生嗎？不妨和小編一起看看下面的文章。

　　每天晚上吃生花生有什么好處

　　1、每天晚上吃生花生有什么好處

　　1.1、每天晚上吃生花生能起到養(yǎng)胃的作用,因為花生富含不飽和脂肪酸,不含膽固醇,含有豐富的膳食纖維,是天然的低鈉食物。而生花生未煮熟,其營養(yǎng)成分保存得更加完整,不會因為烹飪過程而流失,所以吃生花生能夠使花生中的營養(yǎng)更加容易被人體吸收,每天吃適量生花生,對養(yǎng)胃有一定好處。

　　1.2、吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃,花生紅衣雖然很不起眼,但含有的豐富營養(yǎng)卻是大家都想不到的。女性朋友,尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應(yīng)該常吃,對于養(yǎng)血、補血很有好處。

　　1.3、花生紅衣有生發(fā)、烏發(fā)的效果,常吃能使頭發(fā)更加烏黑靚麗。

　　2、生花生的飲食注意事項

　　2.1、每天吃生花生要適量,不能超過50克。

　　2.2、花生一旦有發(fā)霉跡象,或者發(fā)芽,就會產(chǎn)生劇毒,因此各位媽媽食用花生之前一定要看清楚,發(fā)霉發(fā)芽的花生絕對不能吃。

　　3、吃生花生會胖嗎

　　花生屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物,可以增加飽腹感,也就是通常所說的“比較抗餓”,不少人也會有同感,只要吃一點花生,感覺就很飽了。根據(jù)權(quán)威的研究表明,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,也就是說,吃花生后就可以相對減少對其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達到減肥效果。比如吃一把花生,2個半小時內(nèi)基本不會感覺到饑餓,但吃一塊蛋糕,不到半小時便又會產(chǎn)生饑餓感。因此減肥者如果擔心自己抵抗不住食物的誘惑,暴飲暴食,導(dǎo)致減肥失敗,就可以通過食用適量的生花生,來抵擋饑餓感的侵襲。

　　吃熟花生減肥同樣是花生也是有區(qū)別的,生花生的營養(yǎng)成分高于熟花生,但生花生并不如熟花生的減肥效果好。帶紅皮的花生對腸胃保健很有幫助,并對女性來說可調(diào)節(jié)經(jīng)期不適,補血、補氣,還能滋養(yǎng)秀發(fā)。但熟花生在變熟的過程中會流失一些油脂,所以減肥期間還是比較適宜吃熟花生,或者清水煮過的花生。

　　生花生的營養(yǎng)價值

　　1、對老年人來說,花生可以防治許多老年人易得的疾病,如三高、器官老化衰退。比如日常我們經(jīng)常食用的花生油,就是由花生提煉而成,其中含有的亞油酸,可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內(nèi)沉積,減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率,對老年人來說,常吃花生油是非常有好處的。

　　2、對學(xué)生族來說,花生是可以與銀杏相提并論的營養(yǎng)補品,能夠增強記憶力。花生果實中的卵磷脂和腦磷脂,是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老。

　　3、對媽媽們來說,花生果實中的脂肪油和蛋白質(zhì),對婦女產(chǎn)后乳汁不足,有滋補氣血,養(yǎng)血通乳作用。剛生產(chǎn)完的媽媽們,多吃花生煲豬腳這類食物,可以催生乳汁,確保寶寶的母乳喂養(yǎng)。

　　如何挑選花生

　　1、看外表:優(yōu)質(zhì)的花生粒大,顆粒飽滿,外層紅衣光亮,光澤均勻,一般紅衣呈深桃紅色的質(zhì)量最好。如果花生干癟不均,表面起皺紋,濕潤無光,質(zhì)量則差一些。發(fā)霉、發(fā)芽、有外傷的花生最好不要挑選。

　　2、看白點:花生的一端一般有個小白點,如果花生經(jīng)過染色,這些小白點也會被染紅。

　　3、剝紅皮:花生的紅衣很薄,如果花生米經(jīng)過染色,顏色會滲透紅衣,把紅衣剝下后,可以看到紅衣內(nèi)側(cè)也是淡紅的。

　　4、聞味:聞花生,如果有異味,可能是霉變的花生,不要購買。

　　5、浸泡:將花生浸泡,然后在白紙上用力摩擦,如果有紅色出現(xiàn),則是染色的花生。

　　結(jié)語：聽了小編的介紹，我們了解到原來花生有這么高的營養(yǎng)價值，但也有注意事項哦！萬事不可過，無論什么東西只要吃得過多也變成不好的了。同時小編還給您介紹了如何挑選花生，那么趕快行動起來吧！