涼拌面條菜怎么做 了解它的不同做法

　　面條菜是長(zhǎng)江流域附近比較常見的一種野菜，人們經(jīng)常將這種野菜擺上飯桌，那么面條菜應(yīng)該怎么做呢?相信很多朋友并不了解，今天小編就來給大家介紹涼拌面條菜的做法，趕緊來了解下吧。

　　涼拌面條菜的做法

　　涼拌面條菜的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，只需要簡(jiǎn)單4個(gè)步驟就可以完成，下面就跟著小編一起來看看涼拌面條菜到底怎么做。

　　材料：面條菜、食鹽、香醋、蒜泥、芝麻油。

　　做法：1、面條菜洗凈之后備用;

　　2、清水煮沸之后把面條菜放進(jìn)去焯一遍，然后撈起立馬浸泡到?jīng)鏊?

　　3、碗里放食鹽、香醋、蒜泥、芝麻油攪拌均勻;

　　4、把面條菜從涼水里撈起來瀝干，擺盤，把調(diào)好的醬汁淋上去即可。

　　面條菜的功效與作用并不少，除了涼拌的做法以外，人們還將面條菜制作成下面這些美食。

　　面條菜餃子

　　材料：豬肉、面條菜、餃子皮、花生油、食鹽、醬油、味精、蔥、姜、料酒、甜面醬、胡椒粉。

　　做法：1、依次將蔥、姜、五花肉切丁;

　　2、放入料酒、醬油、甜面醬調(diào)勻;

　　3、將面條菜摘洗干凈，用刀切碎，放入鹽用手抓勻;

　　4、肉餡中放入面條菜，放入花生油、胡椒粉、味精、香油調(diào)勻;

　　5、餃子皮上放上餡料包起來;

　　6、鍋里里放入水燒開，放入水餃;

　　7、大火燒開，倒入少許涼水燒開，再次倒入涼水，這個(gè)過程重復(fù)三次即可撈起食用。

　　面條菜肉絲面

　　材料：面條、面條菜、瘦肉、醬油、食鹽、姜、西紅柿。

　　做法：1、面條菜洗凈備用;

　　2、切好的面條備用;

　　3、先用醬油和鹽把肉絲炒好盛出來;

　　4、鍋中放過少許油，炒香姜末后下入西紅柿炒出紅油;

　　5、加入開水煮上3分鐘，讓西紅柿的味道煮出來;

　　6、把面條下入，炒好的肉絲入鍋，最后把面條菜下入。

　　蒸面條菜

　　材料：面條菜、面粉、油、鹽。

　　做法：1、面條菜摘去根，放水中淘洗干凈，瀝干水份備用;

　　2、先淋入少許花生油，加一點(diǎn)鹽，倒入面粉;

　　3、用手抓勻，面能裹住菜即可;

　　4、鍋中注入清水，篦子上鋪濕籠布，放入面條菜，蓋上鍋蓋，大火開鍋5分鐘即可。

　　小編結(jié)語(yǔ)：以上就是幾種不同的面條菜做法了，生活中，人們因?yàn)槊鏃l菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高所以會(huì)經(jīng)常食用這種野菜，不過小編也要提醒大家，面條菜不宜一次性吃太多，否則也會(huì)引起身體不適。面條菜很好吃的哦，大家一定要試試呢。