羊肉不能與這些食物同吃

秋冬季的補(bǔ)品就是羊肉啦!大家都知道喝羊肉湯的功效很多,在冬至那天吃羊肉喝羊肉湯的人很多!羊肉口味獨(dú)特,吃羊肉還能強(qiáng)身健體,那么吃羊肉有什么功效呢?吃羊肉時(shí)也要細(xì)心!任何食物都有相克食物,羊肉也不例外。吃羊肉的時(shí)候,也要注意不能和這些食物同吃。

吃羊肉有什么功效

1、羊肉是中國(guó)人民食用的主要肉類之一,羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對(duì)豬肉而言,羊肉蛋白質(zhì)含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外,羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高,歷來(lái)被當(dāng)做秋冬御寒和進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一。

2、羊肉歷來(lái)被當(dāng)作冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可增加消化酶,保護(hù)胃壁,有助于消化。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉具有補(bǔ)精血,益虛勞,溫中健脾,補(bǔ)腎壯陽(yáng),養(yǎng)肝等功效。對(duì)虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃,頭眩明目、腎陽(yáng)不足、氣血虧虛、陽(yáng)痿、寒疝、產(chǎn)后虛冷、缺乳等病癥有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產(chǎn)后婦女。

3、現(xiàn)代女性面臨著的生活壓力越來(lái)越大。面對(duì)繁忙的工作,我們需要有足夠的熱量和均衡的營(yíng)養(yǎng)使自己保持精力充沛。不過(guò),對(duì)不同的女性來(lái)說(shuō),需要補(bǔ)充的東西也不同。羊的年齡越老,羊肉就越油膩,其熱量就越高。羊肉的大部分脂肪都可看得見(jiàn),很容易去除。羊腿部肉、肋骨和腰部肉比肩胛肉瘦。

4、每100克烤羊腿中,含蛋白質(zhì)28克、脂肪7克、膽固醇100毫克,能提供的熱量是757.7千焦。羊羔肉富含蛋白質(zhì)、鋅和維生素B族,其中煙酸、維生素B2和維生素B12的含量尤其豐富,羊羔肉中鎂、鉀和磷的含量也較高,并且易于吸收。

羊肉不能與這些食物同吃

1、吃羊肉不能吃醋

羊肉可不能跟醋一起吃。很多人吃點(diǎn)啥都愛(ài)加點(diǎn)醋,喝羊肉湯的時(shí)候也習(xí)慣性地要放醋以為這樣才夠味。殊不知羊肉性熱,而醋與寒性食物搭配起來(lái)才最好,如大閘蟹,與熱性的羊肉搭配起來(lái)吃很不適宜。

2、吃羊肉不能吃西瓜

吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易"傷元?dú)?quot;。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?而西瓜性寒,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。不僅是西瓜,其他的生冷食物最好都要在進(jìn)食羊肉兩個(gè)小時(shí)后再食用。

3、吃羊肉不能喝紅酒

紅酒和羊肉是禁忌,一起食用后會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。因紅酒性甘、溫,羊肉也性甘、溫,所以兩者混合會(huì)加重體內(nèi)的濕熱造成內(nèi)火虛大發(fā)生熱性病。

4、吃羊肉不能吃栗子

羊肉也不能和栗子一塊兒吃。無(wú)論是兩者放在一起燉還是炒都不適宜,因?yàn)閮烧咭黄鸪詴?huì)引起消化不良,有時(shí)也可能會(huì)引發(fā)嘔吐。

5、吃羊肉不能吃茶

吃完羊肉后不適合立即喝茶。因?yàn)檠蛉庵械牡鞍踪|(zhì)含量比較多,而茶葉中則含有大量的鞣酸,兩者相遇就會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),或可致便秘。這個(gè)道理就跟在牛奶中不能放茶葉一樣。所以吃羊肉火鍋?zhàn)詈孟曼c(diǎn)兒黃酒或者酸奶,而不要喝什么紅罐涼茶。