羊肉不能與這些食物同吃

秋冬季的補品就是羊肉啦!大家都知道喝羊肉湯的功效很多,在冬至那天吃羊肉喝羊肉湯的人很多!羊肉口味獨特,吃羊肉還能強身健體,那么吃羊肉有什么功效呢?吃羊肉時也要細心!任何食物都有相克食物,羊肉也不例外。吃羊肉的時候,也要注意不能和這些食物同吃。

吃羊肉有什么功效

1、羊肉是中國人民食用的主要肉類之一,羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言,羊肉蛋白質(zhì)含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外,羊肉肉質(zhì)細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高,歷來被當(dāng)做秋冬御寒和進補的重要食品之一。

2、羊肉歷來被當(dāng)作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛,促進血液循環(huán),增強御寒能力。羊肉還可增加消化酶,保護胃壁,有助于消化。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉具有補精血,益虛勞,溫中健脾,補腎壯陽,養(yǎng)肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃,頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產(chǎn)后虛冷、缺乳等病癥有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產(chǎn)后婦女。

3、現(xiàn)代女性面臨著的生活壓力越來越大。面對繁忙的工作,我們需要有足夠的熱量和均衡的營養(yǎng)使自己保持精力充沛。不過,對不同的女性來說,需要補充的東西也不同。羊的年齡越老,羊肉就越油膩,其熱量就越高。羊肉的大部分脂肪都可看得見,很容易去除。羊腿部肉、肋骨和腰部肉比肩胛肉瘦。

4、每100克烤羊腿中,含蛋白質(zhì)28克、脂肪7克、膽固醇100毫克,能提供的熱量是757.7千焦。羊羔肉富含蛋白質(zhì)、鋅和維生素B族,其中煙酸、維生素B2和維生素B12的含量尤其豐富,羊羔肉中鎂、鉀和磷的含量也較高,并且易于吸收。

羊肉不能與這些食物同吃

1、吃羊肉不能吃醋

羊肉可不能跟醋一起吃。很多人吃點啥都愛加點醋,喝羊肉湯的時候也習(xí)慣性地要放醋以為這樣才夠味。殊不知羊肉性熱,而醋與寒性食物搭配起來才最好,如大閘蟹,與熱性的羊肉搭配起來吃很不適宜。

2、吃羊肉不能吃西瓜

吃羊肉后進食西瓜容易"傷元氣"。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。不僅是西瓜,其他的生冷食物最好都要在進食羊肉兩個小時后再食用。

3、吃羊肉不能喝紅酒

紅酒和羊肉是禁忌,一起食用后會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。因紅酒性甘、溫,羊肉也性甘、溫,所以兩者混合會加重體內(nèi)的濕熱造成內(nèi)火虛大發(fā)生熱性病。

4、吃羊肉不能吃栗子

羊肉也不能和栗子一塊兒吃。無論是兩者放在一起燉還是炒都不適宜,因為兩者一起吃會引起消化不良,有時也可能會引發(fā)嘔吐。

5、吃羊肉不能吃茶

吃完羊肉后不適合立即喝茶。因為羊肉中的蛋白質(zhì)含量比較多,而茶葉中則含有大量的鞣酸,兩者相遇就會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),或可致便秘。這個道理就跟在牛奶中不能放茶葉一樣。所以吃羊肉火鍋最好下點兒黃酒或者酸奶,而不要喝什么紅罐涼茶。