嬰幼兒多食深綠色蔬菜

　　眼睛是心靈的窗戶(hù)，不過(guò)很少有人知道眼睛也是孩子學(xué)能發(fā)展的窗戶(hù)。很多父母已經(jīng)意識(shí)到，要通過(guò)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)來(lái)保證寶寶的腦力發(fā)育，但是對(duì)于0-4歲嬰幼兒的眼睛及感官發(fā)育在學(xué)能發(fā)展過(guò)程中所起到的重要作用，依舊缺乏足夠的認(rèn)知。

　　0-4歲是嬰幼兒眼睛發(fā)育的高峰期

? ? ? ?視網(wǎng)膜中的黃斑區(qū)是眼睛收集信息最豐富最敏感的區(qū)域。嬰兒出生時(shí)，黃斑區(qū)還沒(méi)有形成，一直要到4歲左右才能發(fā)育完全。與成人相比，孩子發(fā)育中的眼睛更易受損，因此要注意避免強(qiáng)烈的日光、閃光燈、紅外式浴霸的燈光等直射嬰幼兒的眼睛，避免嬰幼兒在過(guò)強(qiáng)的燈光下睡覺(jué)。

　　專(zhuān)家們特別強(qiáng)調(diào)了眼睛與嬰幼兒學(xué)能發(fā)展的密切關(guān)系。

? ? ? ?90%的外界信息是通過(guò)眼睛來(lái)獲得的，眼睛直接影響著兒童的動(dòng)作、語(yǔ)言、思維能力的發(fā)展，對(duì)兒童今后的成長(zhǎng)有著重要影響。資深婦幼營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家汪之頊教授指出，維生素A、DHA、葉黃素等均有益于寶寶的眼睛。

? ? ? ?葉黃素好比是“隱形的太陽(yáng)鏡”

　　作為一種有益眼睛健康的關(guān)鍵抗氧化劑，高度集中在嬰幼兒的視網(wǎng)膜黃斑區(qū)，能保護(hù)嬰幼兒視網(wǎng)膜免受藍(lán)光傷害，為嬰幼兒幼嫩的眼睛起到屏障作用。汪之頊教授說(shuō)，葉黃素是一種類(lèi)胡蘿卜素，廣泛存在于蔬菜水果中。研究顯示，它和胡蘿卜素一樣，對(duì)人體的健康起著重要的作用。

? ? ? ?但葉黃素不能在人體內(nèi)產(chǎn)生，需要從食物中獲取，而母乳中含有豐富的葉黃素，一些蔬菜水果中也含有葉黃素。由于目前國(guó)內(nèi)含葉黃素的配方奶粉尚未上市，在不能母乳喂養(yǎng)或母乳不夠的情況下，嬰幼兒應(yīng)從日常飲食中攝取葉黃素。汪教授建議，應(yīng)該讓嬰幼兒注意多攝入深綠色蔬菜如菠菜、甘藍(lán)等。