吃核桃的好處有哪些？核桃吃了有這些作用

吃核桃的好處你知道多少呢？吃核桃的好處有很多，但為了大家閱讀方便，小編總結(jié)了一下吃核桃的好處，你看了相信一定會(huì)有所幫助。

核桃以富含銅和錳而聞名。除了這兩種營養(yǎng)，堅(jiān)果還有許多其他好處。核桃基本上是一種觀賞植物，屬于胡桃科一家人。有24種核桃被歸入該屬，胡桃。胡桃這個(gè)名字起源于拉丁語，木星龜頭。在英語中，“木星龜頭”這個(gè)詞可以翻譯成“木星的橡子”；它代表的是“木星的橡子”。適合上帝的螺母.。

核桃的營養(yǎng)價(jià)值超過許多其他堅(jiān)果的營養(yǎng)價(jià)值。核桃富含名為多酚的抗氧化劑，能穩(wěn)定自由基，從而減少自由基造成的損害。

核桃營養(yǎng)價(jià)值

由于核桃仁含量高，被認(rèn)為是一種重要的食物來源。ω-3脂肪酸。事實(shí)上，我們的身體不能制造這樣的脂肪酸，這使得核桃成為這種營養(yǎng)不可或缺的來源。每日所需的omega-3脂肪酸可達(dá)90.8% 喝下1/4杯核桃。這些堅(jiān)果也富含單一飽和脂肪。核桃中含有的脂肪是以蔬菜為基礎(chǔ)的，它們的百分比是60%。核桃的碳水化合物含量是10%。

維生素和蛋白質(zhì)

核桃含有人體發(fā)育所需的必需蛋白質(zhì)和維生素。這種堅(jiān)果還富含維生素B和E，核桃中含有大量的維生素B_2(核黃素)。葉酸和β-胡蘿卜素也大量存在。核桃也是一種豐富的蛋白質(zhì)來源，與雞蛋相比，它含有大量的蛋白質(zhì)。核桃總蛋白含量為：24%。核桃中存在的氨基酸有色氨酸、精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、甘氨酸等。色氨酸是蛋白質(zhì)生物合成過程中的組成部分之一。核桃中α-亞油酸等多不飽和脂肪酸含量高于單不飽和脂肪酸。α-亞油酸在建立腦細(xì)胞膜方面起著重要作用，它還能防止血液凝固。

礦物

核桃中的錳在人體有益酶的功能中起輔助作用。錳的主要益處有骨形成、鈣吸收、結(jié)締組織形成、甲狀腺功能平穩(wěn)、血糖調(diào)節(jié)、性激素功能等。

鐵和銅共同作用于紅細(xì)胞的形成。銅還有助于維持血管、免疫系統(tǒng)和神經(jīng)的健康。

除銅和錳外，核桃中大量存在的礦物包括鉀、磷和鈣。核桃的鐵含量有助于維持血液的水平。

植物營養(yǎng)素

植物營養(yǎng)素被認(rèn)為是保健助推器保護(hù)身體免受各種疾病和健康問題的影響，包括心臟病、癌癥等。核桃含有一種特別稀有的植物營養(yǎng)素，叫做胡桃醌；它特別有益于破壞癌變 和 癌前細(xì)胞對(duì)身體有害。

在植物營養(yǎng)方面，核桃含有抗氧化劑和抗炎物質(zhì)，包括十幾種酚酸、多種單寧(特別是纖維素，包括泰利馬蘭素)和多種黃酮類化合物。泰利馬蘭素(基本上是一種單寧)，本質(zhì)上是一種抗氧化劑和抗炎劑，有助于降低患乳腺癌和前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。核桃的維生素E成分也值得特別提及，因?yàn)檫@種堅(jiān)果中含有一種不尋常的γ-生育酚形式的維生素E。

核桃的主要營養(yǎng)價(jià)值

核桃中的鞣花酸以其抗氧化化合物而聞名。它在支持免疫系統(tǒng)方面有很大的幫助。這種酸還具有抗癌的特性。

從防止心血管疾病的角度來看，核桃中存在的單不飽和脂肪是很重要的。心臟病發(fā)作的情況也大大減少了由于單一飽和脂肪。

核桃中的不飽和脂肪含有較低含量的膽固醇，可防止動(dòng)脈堵塞，從而進(jìn)一步預(yù)防心臟問題。

黑核桃營養(yǎng)

黑胡桃，俗稱美國核桃，有植物學(xué)的名稱，黑核桃。這些堅(jiān)果提供平衡的營養(yǎng)，也為身體提供足夠的能量和蛋白質(zhì)。對(duì)于那些經(jīng)常鍛煉身體的人來說，黑核桃是一種極好的能量來源。一份100克黑核桃的單份供應(yīng)618千卡能量。這些核桃每100克重量含有24克蛋白質(zhì)。素食者可以以此為手段細(xì)胞生長和胞修復(fù)為了健身的目的。黑核桃中的鈣對(duì)保持牙齒和骨骼的健康是有用的。每100克核桃含有3毫克鐵，有助于氧氣的運(yùn)輸。