枸杞真的四季皆宜嗎？枸杞有什么功效和作用

       枸杞真的四季皆宜嗎？

  枸杞子是這種早已踏入家家戶戶的保健品，《神農(nóng)本草經(jīng)》就是說枸杞可以“久服堅(jiān)骨筋，輕身不老，耐寒暑?！碑?dāng)代營養(yǎng)成分分析表明，枸杞帶有甜菜堿、胡羅卜素、多種多樣脂肪酸、碳水化合物、復(fù)合維生素等。甜菜堿抑制作用人體脂肪在肝內(nèi)火成巖，避免肝硬化腹水，對維護(hù)一切正常肝臟有功效。

  初春，枸杞子味甘平補(bǔ)，可獨(dú)立服食，也可與黃芪熬水喝。炎炎夏日，枸杞配伍菊花、金銀花茶、紅茶等，可消煮疲倦。秋天吃枸杞子必須配滋養(yǎng)食品類，例如雪梨、川貝、百合花等?；蛟S，還可以適用某些怪味食品類，如山楂果等，以達(dá)“酸甘化陰”之效。進(jìn)到冬天，枸杞可以平補(bǔ)氣血，宜與干桂圓、淮山藥等配搭熬粥，也可配伍牛肉入菜，有保暖之效。

  枸杞子儲存宜干躁、自然通風(fēng)，忌高溫、生蟲。用硫磺粉過多熏干可讓枸杞鮮艷，外型鮮紅色，購買時(shí)要特別注意不能單純性重視表面。通常要以小量長期性服食為宜，不能頓服過多。用以健康保健的養(yǎng)生藥膳給出。

  滋補(bǔ)養(yǎng)生肝方：用以因肝陰虛造成的暈眩、頭暈眼花、骨節(jié)屈伸不良影響、躁熱、出冷汗等。枸杞40克，蟲草12克，百合花60克，慢火慢煮約30分鐘，添加牛肝或羊肝600克及調(diào)味品適當(dāng)，再煮約40分鐘，分批吃肝喝粥。

  護(hù)肝清目方：適用因肝血不足造成的雙眼發(fā)干、視力模糊不清、頭暈?zāi)垦！⒀劬σ暳ζv等。枸杞150克，女貞子150克，杭菊花60克，烤干，共研細(xì)末或裝進(jìn)膠襄，每天2次，每一次服12克。