肝虛該如何進(jìn)行調(diào)理 教你幾個(gè)能夠治療肝虛的食療方法

       肝虛的補(bǔ)養(yǎng)有什么食療方法？

  中醫(yī)藥學(xué)覺(jué)得，肝具備主藏血，調(diào)整血條，主疏泄和調(diào)暢情志的作用。肝的功能一切正常，則氣機(jī)條達(dá)、血?dú)鈱幒汀⒒盍⊥?；于己因?yàn)楦鞣N各樣發(fā)病要素危害或年老體衰，能致肝的功能紊亂，出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、四肢麻木、骨?jié)不良影響、身體拘攣、抽動(dòng)等癥?？煞殖上铝袔最惙N類：肝血虛、肝陰虛、肝陽(yáng)虛。

  肝虛的補(bǔ)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，在辯證論治的基本上，能夠用滋補(bǔ)養(yǎng)生肝陰、補(bǔ)肝養(yǎng)血、補(bǔ)肝益氣養(yǎng)血、舒肝理氣等來(lái)開(kāi)展調(diào)養(yǎng)醫(yī)治。

  滋補(bǔ)養(yǎng)生肝陰養(yǎng)生藥膳——生地枸杞子肉絲

  原材料 枸杞、青筍、熟豬油各150克，豬里脊肉600克，生地片40克，白砂糖、生抽、食用鹽、雞精、芝麻油、米酒各適當(dāng)。

  (1)將豬里脊肉清洗，切成才絲；青筍切成細(xì)絲；生地切割成絲；構(gòu)杞子清洗待用。

  (2)炒菜鍋放進(jìn)動(dòng)物油燒開(kāi)，再將肉絲、筍絲、生地絲一起入鍋，烹入米酒，添加白砂糖、生抽、食用鹽、雞精攪拌，資金投入枸杞，煸炒兩下，淋入芝麻油，炒過(guò)既成。

  作用 補(bǔ)陰補(bǔ)、清目運(yùn)動(dòng)健身。適用肝陰虧本橫逆體弱多病困乏、眼睛視力減低、兩目發(fā)干、手腳心熱、盜汗出冷汗、大便干硬等癥狀。

  補(bǔ)肝養(yǎng)血養(yǎng)生藥膳——燉椰肉杞子雞

  原材料 椰肉130克，枸杞、黑棗各60克，老母雞肉150克，細(xì)鹽、生抽、雞精適當(dāng)。

  (1)先將椰肉清洗，切割成一塊塊，打汁應(yīng)急，雞脯肉切割成一塊塊。

  (2)將雞脯肉塊、枸杞、黑棗同入沙鍋，倒進(jìn)椰肉汁，放水適當(dāng)。先用武火烤沸，后改慢火慢燉，待雞軟爛后，調(diào)職細(xì)鹽、生抽、雞精既成。

  作用 益肝、補(bǔ)脾胃。適用肝胃氣血虛、肝精血不足而致的神疲體倦、臉色素淡、頭暈?zāi)垦！⒀嵬溶?、鬧心口干、食欲不佳等。

  補(bǔ)肝益氣養(yǎng)血養(yǎng)生藥膳——淮山藥肉麻圓

  原材料 淮山藥、黑芝麻粉各60克，羊肉350克，白糖150克，生雞蛋3個(gè)，食用油、細(xì)鹽各適當(dāng)。

  (1)將淮山藥切開(kāi)烘脆，研細(xì)末，黑芝麻粉炒嫩，應(yīng)急。

  (2)將羊肉清洗，煮開(kāi)，撈入冷水內(nèi)泡一下下，切割成肉粒，將生雞蛋攪拌，添加山藥粉、細(xì)鹽、濕淀粉，調(diào)合勻稱成稠糊，待用。

  (3)將肉粒裝進(jìn)碗內(nèi)，添加調(diào)勻后的蛋糊退漿，待用。

  (4)炒菜鍋置低火上，放進(jìn)食用油燒至百分之八十熱時(shí)，用木筷將肉逐一放進(jìn)鍋內(nèi)炸，糊凝出鍋，掰去菱角，再一塊兒重炸至色黃時(shí)撈起來(lái)瀝油。

  (5)將炒菜鍋重設(shè)火上，加小量冷水及白砂糖，待糖汁成橙黃色當(dāng)下入炸好的肉圓，離火，撒進(jìn)白芝麻，放涼只能。

  作用 補(bǔ)陰血、補(bǔ)肝。適用肝陰血虧虛而致的型體削瘦、腰酸腿軟、耳鳴頭暈、記憶力下降、皮膚干、大便干硬等。

  舒肝理氣養(yǎng)生藥膳——合歡花蒸牛肝

  原材料 干合歡花12～13克，牛肝150～130克，食用鹽少量。

  作用 養(yǎng)陰柔肝。適用陰襄腫脹、小腹脹痛、胸脅漲痛、心態(tài)心浮氣躁、耳鳴頭暈等。        

  將干合歡花放碟中，加冷水少量侵泡4～6鐘頭，再將牛肝切開(kāi)，同放碟中，放鹽少量，隔水煮熟，食肝。