羊肉怎么吃才健康 吃羊肉時應(yīng)該注意哪些禁忌

       羊肉不宜與茶及南瓜同食嗎？

  在冬天里，羊肉深受親睞。羊肉性濕熱，常吃火氣大。因而，吃羊肉時要配搭性涼和甘平性的蔬菜水果，能具有清爽、祛毒、降火的功效。涼性蔬菜通常有東瓜、黃瓜、西蘭花、大白菜、杏鮑菇、磨菇、茭白、筍等;吃羊肉時最好是配搭水豆腐，它不但能填補多種多樣營養(yǎng)元素，至少的熟石膏還能具有清熱瀉火、除煩、解渴的功效;而羊肉和籮卜制成一條菜，則能充分調(diào)動籮卜性涼，可消積滯、止咳化痰熱的功效。另一個，羊肉反半夏、菖蒲，不適合合用。 

  羊肉熱門，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易取火動血。因而羊湯中不適合放醋。羊肉中帶有豐富多彩的蛋白，而荼葉中帶有較多的鞣酸，吃了羊肉后立刻喝茶，會造成這種叫鞣酸蛋白的化學(xué)物質(zhì)，非常容易引起嚴(yán)重便秘;若與冬瓜同食，易造成黃膽和腳氣病。