如何制作阿膠片？

　　阿膠片是很多女性朋友更喜歡的一種補(bǔ)品，因?yàn)楝F(xiàn)在女性朋友經(jīng)常出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)的現(xiàn)象，所以吃一些阿膠片可以達(dá)到調(diào)理月經(jīng)的作用，制作的主要步驟如下:

　　1、將阿膠和冰糖用打粉機(jī)打成粉，待用。

　　2、稱(chēng)取黑芝麻洗凈、涼干，炒香后冷卻備用。

　　3、核桃仁炒香:取核桃仁，經(jīng)過(guò)挑選、清洗、炒香備用，一定要去掉縫隙。

　　熬膠:用小刷子或紗布沾少許芝麻油或其他色拉油均勻涂抹在不銹鋼盤(pán)內(nèi)備用。

　　1、將阿膠粉和冰糖粉加入不銹鋼鍋中，攪拌均勻后，打開(kāi)電磁爐開(kāi)關(guān)。

　　2、 觀察溶液的沸騰狀態(tài)，當(dāng)泡沫由淺變深時(shí)，用小火加熱，并加速攪拌。

　　3、觀察糖膠液在攪拌鏟向下流動(dòng)的狀態(tài)。

　　4、將煮熟的阿膠糕放在已涂有油的不銹鋼盤(pán)上，用木鏟平整;加入黑芝麻和核桃仁攪拌均勻。

　　5、在自然條件下冷卻，冬季常溫下可保存8-10小時(shí)，夏季高溫時(shí)可在冰箱中保存約1小時(shí)，待其變硬后用刀切成塊。

　　注意:原料處理要清潔:黑芝麻洗凈，核桃殼，防止磨光牙齒；芝麻、核桃仁炒:黑芝麻炒至有響聲，核桃仁炒香；煮沸過(guò)程中不停攪拌，防止膠和糖粘在鍋上。

　　6、加入枸杞、葡萄干、花生、瓜子、紅棗等常見(jiàn)食品配料，豐富阿膠糕的口味。