鵝蛋性涼 可到火清肺熱止咳化痰

　　鵝蛋性涼，可到火清肺熱止咳化痰　咳嗦少痰咽喉痛　鵝蛋勝生雞蛋　　　　

　　一、鵝蛋性涼　降火清肺熱止咳化痰　中醫(yī)學覺得，鵝蛋性涼味咸，入肺、胃經(jīng)，能降火清肺熱，最適合陰虛內(nèi)熱者飲食療法，能冶療熱咳、胸悶氣短、喉疼、牙疼等癥。營養(yǎng)專家覺得，鵝蛋帶有蛋白、磷脂、維他命Ａ　

　　一、鵝蛋性涼　降火清肺熱止咳化痰　　中醫(yī)學覺得，鵝蛋性涼味咸，入肺、胃經(jīng)，能降火清肺熱，最適合陰虛內(nèi)熱者飲食療法，能冶療熱咳、胸悶氣短、喉疼、牙疼等癥。營養(yǎng)專家覺得，鵝蛋帶有蛋白、磷脂、維他命Ａ、維他命Ｂ２、維他命Ｂ１、維他命Ｄ、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)元素。　　而生雞蛋性溫，能夠補氣補血，有安眠養(yǎng)神，得病時多吃一些能夠恢復元氣。生雞蛋不傷脾胃，通常人都合適，也是嬰兒、孕期女性、患者的理想化食品類。鵝蛋性涼，合適治肺熱造成的喉嚨疼、干咳等。因而，人們能夠不必一心側(cè)重生雞蛋，可以依據(jù)本人的身體素質(zhì)、身心健康要求來挑選吃吃鴨蛋?！　?/p>

　　二、鵝蛋烹制相近生雞蛋，松花皮蛋清爽降血壓，鵝蛋的烹調(diào)方法和生雞蛋相近，通常用煎、煮或開水加白砂糖服用皆可。如能夠拿鵝蛋和老冰糖、白木耳一塊兒煮食。今日教的老冰糖鴨蛋羹就是說事例。鵝蛋性偏涼，脾陽不夠、濕寒下痢的盆友最好是別服。大家常見鵝蛋來做松花皮蛋，松花皮蛋的無機鹽含水量較鵝蛋持續(xù)上升，脂肪率進而減少，總發(fā)熱量也稍有降低。蛋白溶解的最后物質(zhì)氨和氯化氫松花蛋有與眾不同特色美食，能刺激性消化系統(tǒng)，提高胃口，使營養(yǎng)成分便于消化，并有中合胃液、清爽、降血壓的功效。　　

　　老冰糖鴨蛋羹，食物：新鮮鵝蛋２個，老冰糖５０克。作法：１．將老冰糖捶成小碎渣，放進海碗里加開水融化；２．待水冷卻后打進鵝蛋，充足攪拌；３．提前準備炒鍋，燒沸水把２中的老冰糖鵝蛋用文火蒸１５～２０分鐘既成，趁溫服食。此菜能冶療肺陰不夠、肺咳乏力、咽喉疼痛等。

　　特別提醒：一、鵝蛋性涼，降火清肺熱止咳化痰，中醫(yī)學覺得，鵝蛋性涼味咸，入肺、胃經(jīng)，能降火清肺熱，最適合陰虛內(nèi)熱者飲食療法，能冶療熱咳、胸悶氣短、喉疼、牙疼等癥。營養(yǎng)專家覺得，鵝蛋帶有蛋白、磷脂、維他命Ａ、維他命Ｂ２、維他命Ｂ１、維他命Ｄ、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)元素。而生雞蛋性溫，能夠補氣補血，有安眠養(yǎng)神，得病時多吃一些能夠恢復元氣。生雞蛋不傷脾胃，通常人都合適，也是嬰兒、孕期女性、患者的理想化食品類。鵝蛋性涼，合適治肺熱造成的喉嚨疼、干咳等。