吃水果需要注意的問(wèn)題很多 以下這幾種常見(jiàn)誤區(qū)你犯過(guò)嗎

　　如果你想要補(bǔ)充身體所需維生素，日常吃水果這件事可不能馬虎。不少人很容易忽視吃水果，或者在吃水果時(shí)容易犯一些錯(cuò)誤，導(dǎo)致不能獲得較好的補(bǔ)充效果。吃水果需要注意的問(wèn)題也比較多，以下這幾種誤區(qū)很常見(jiàn)。

　　吃太多過(guò)猶不及一些減肥計(jì)劃建議你想吃多少水果和蔬菜就吃多少，但《地中海區(qū)》作者Ｂａｒｒｙ　Ｓｅａｒｓ并不這么認(rèn)為，“當(dāng)然，你可以吃無(wú)限量的非淀粉類(lèi)蔬菜，但是考慮到水果升血糖指數(shù)較高，吃水果必須更加謹(jǐn)慎”。而且，水果香甜美味，很容易吃過(guò)量，這樣會(huì)急劇增加血液中的葡萄糖和卡路里的含量，從而導(dǎo)致體重增加?！吨袊?guó)居民膳食指南（２０１６版）》建議，一個(gè)三口之家，一周應(yīng)該采購(gòu)４～５千克的水果。

　　此外，盡管從各方面來(lái)說(shuō)，吃一整個(gè)水果是最理想的，建議選擇較小的香蕉或蘋(píng)果，而不是超大個(gè)的，從而避免不小心一次吃幾份的量。

　　單吃水果雖然一塊水果比一塊糖更好，但它仍有可能使你的血糖上升。如能搭配一些蛋白質(zhì)，比如一塊乳酪或一杯果仁牛奶，能有效解決此問(wèn)題，Ｓｅａｒｓ說(shuō)?！八麜?huì)提高胰島素水平，而蛋白質(zhì)會(huì)增加胰高血糖素，這兩種激素共同作用穩(wěn)定血糖水平?！?/p>

　　如果你患有糖尿病或是糖尿病前期，用蛋白質(zhì)搭配水果尤其重要。

　　只吃果肉不吃果皮果皮中的維生素和抗氧化物質(zhì)含量比較高。例如蘋(píng)果皮，富含纖維、維生素Ｃ和維生素Ａ。研究甚至發(fā)現(xiàn)吃果皮或許能減少肥胖和降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然，如果是連果皮一起吃的話(huà)，一定要將外皮清洗干凈，減少農(nóng)殘。果皮口感不太好的話(huà)，可以蒸煮軟化再食用。

　　將水果榨成汁喝果汁，無(wú)論來(lái)自瓶裝果汁或時(shí)尚果汁巴，都會(huì)減少其中的纖維成分，而膳食纖維是減緩血液中葡萄糖釋放的物質(zhì)。相比喝果汁，吃一整塊水果或偶爾喝喝奶昔更好。他還告誡說(shuō)，干果和果汁很容易攝入過(guò)量（喝兩杯果汁或吃掉一整袋杏干很簡(jiǎn)單），一喝就容易多。

　　進(jìn)口水果更營(yíng)養(yǎng)其實(shí)本地水果也很好吃又營(yíng)養(yǎng)。進(jìn)口水果運(yùn)輸、包裝、儲(chǔ)存費(fèi)用高，售價(jià)也高。為了賣(mài)相好看，這類(lèi)水果可能會(huì)用保鮮劑處理，或在表面打蠟，保持外表光鮮亮麗，但營(yíng)養(yǎng)成分還是會(huì)在運(yùn)輸中逐漸損失。因此，水果最好吃本地、應(yīng)季的。