壞的西紅柿切掉還能吃嗎
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一般情況下,壞的西紅柿切掉也不能吃。

西紅柿中含有大量的維生素C和番茄紅素,能夠提高皮膚的抗氧化能力,對(duì)維持皮膚健康能產(chǎn)生積極得作用。其中的維生素A,還能夠起到保護(hù)視功能的作用。西紅柿中的單寧酸、檸檬酸等有機(jī)酸,還能夠促進(jìn)胃酸分泌,起到促消化的作用。但是如果西紅柿已經(jīng)被細(xì)菌入侵,出現(xiàn)腐爛的情況,通常其中的果肉中已經(jīng)有細(xì)菌繁殖的情況,使西紅柿的營(yíng)養(yǎng)成分被分解。即使將壞的部分果肉去除,也不能繼續(xù)食用。如果繼續(xù)食用,不僅不能夠發(fā)揮其應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還可能會(huì)對(duì)進(jìn)食者的腸胃造成一定刺激,使其出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適癥狀。
如果發(fā)現(xiàn)西紅柿已經(jīng)壞掉,建議及時(shí)處理,不能夠繼續(xù)食用,以免影響進(jìn)食者的身體健康。如果發(fā)現(xiàn)西紅柿不能盡早吃完,需要將其進(jìn)行密封保存在低溫環(huán)境中延長(zhǎng)保質(zhì)的時(shí)間。
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