榛子的功效與作用 榛子的功效與作用是什么

榛子形狀像栗子，果仁肥白圓潤(rùn)，有香氣，含油脂量很大，它是非常受人們歡迎的堅(jiān)果食品，有“堅(jiān)果之王”的稱號(hào)。那么榛子的功效與作用是什么呢？下面為大家介紹。

榛子營(yíng)養(yǎng)成分

榛子含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E等，其中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。

榛子的功效與作用

1.健腦明目

榛子中含有維生素A與B族維生素，有助于維持正常的視力和神經(jīng)系統(tǒng)的健康。榛子中含有的不飽和脂肪酸能幫助提高記憶力，判斷力，對(duì)腦力勞動(dòng)者而言有很大的幫助，有健腦益智的功效。

2.增強(qiáng)體質(zhì)

榛子本身富含不飽和脂肪酸，其含量甚至達(dá)到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

3.開胃促消化

榛子中含有一種天然的香氣，在食用榛子的時(shí)候就能明顯的體會(huì)到其香味，這種香氣具有開胃的功效，還能促進(jìn)胃腸道對(duì)食物消化，具有開胃消食的作用。

榛子適合飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦、癌癥、糖尿病人等人群食用，但是，榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食，避免引起身體不適。

通過(guò)對(duì)上文的閱讀，相信大家已經(jīng)了解了榛子功效與作用，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，