地瓜和玉米能一起吃嗎
苞米是非常好的雜糧，可是發(fā)熱量都不低，對(duì)于玉米熱量高還減肥瘦身的原因，關(guān)鍵是由于苞米帶有豐富多彩的膳食纖維素，那麼紅薯和苞米能一起吃嗎?紅薯苞米能夠一起吃。紅薯含有蛋白、木薯淀粉、阿拉伯膠、甲基纖維素、碳水化合物、維他命及多種多樣礦物，有“長命食品“之譽(yù)。糖份做到15%-20%。有防癌、維護(hù)心臟、防止肺氣腫、糖尿病、減肥瘦身等作用。
明朝李時(shí)診《本草綱目》記有“紅薯滋陰養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，強(qiáng)腎陽不足“，說海中之人食之長命。中醫(yī)學(xué)視紅薯為靈丹妙藥。玉米的營養(yǎng)成份較為全方位，一般含蛋白8.5%、人體脂肪4.3%、糖原73.2%、鈣0.022%、磷.21%、鐵0.0016%，還帶有胡羅卜素、維生素b21、B2和尼克酸及其谷固醇、大豆卵磷脂、維生素E、磷酸氫鈣等。全新科學(xué)研究強(qiáng)調(diào)，苞米中帶有一種防癌因素——硫辛酸。
地瓜苞米具體方法
提前準(zhǔn)備原材料:地瓜300克，玉米100克，粘米粉適當(dāng)。
1、地瓜切成片狀煮熟預(yù)留。
2、蒸熟的地瓜倒成泥預(yù)留。
3、在紅薯泥中添加粘米粉和玉米翻拌。
4、分為一個(gè)個(gè)小劑子揉圓。
5、搞好的小劑子下油鍋中文火炸成橙黃色就可以撈起來。
6、地瓜苞米球撈起來后就可以趁著熱享受了。
地瓜的功效與作用
1、紅薯有利于心臟
紅薯含有鉀、β-胡羅卜素、葉酸片、維他命C和維生素b26，這5種成份均有利于防止心血管疾病。鉀有利于組織細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，保持一切正常血壓和心臟作用。β-胡羅卜素和維他命C有抗脂類空氣氧化、防止主動(dòng)脈粥樣硬化的功效。補(bǔ)充葉酸片和維生素b26有利于減少血液中高胱胺酸水準(zhǔn)，后面一種可損害血管，是心血管疾病的單獨(dú)風(fēng)險(xiǎn)源。
紅薯已被營養(yǎng)專家作為一種食藥同源兼有，營養(yǎng)搭配的食品，它的發(fā)熱量只能同樣凈重稻米所造成發(fā)熱量的三分之一，并且基本上沒有人體脂肪和膽固醇。常吃地瓜有利于身體健康，并有一定減肥瘦身作用。但吃地瓜別一次吃得過多，以防出現(xiàn)胃燒心、返酸或腹脹等腹部不適感病癥。
2、紅薯防止肺氣腫
抽煙過多可能會(huì)造成有肺氣腫的病癥產(chǎn)生，那有肺氣腫的盆友能夠多吃地瓜來減輕，紅薯中含有了很多的維生素D，多吃地瓜能夠合理的減少肺氣腫的患病率。
3、紅薯有防癌功效
飲食搭配中最具備防癌功效的營養(yǎng)元素是β-胡羅卜素(維生素D前體)、維他命C和葉酸片，而在紅薯中三者成分都非常豐富。一個(gè)小地瓜(約2雙重)可出示2倍量的身體每日所需維生素D、三分之一量的每日所需維他命C和約50mg的葉酸片。在其中膳食纖維素的成分高過一碗燕麥粥。β-胡羅卜素和維他命C的抗氧化性功效有利于抵御氧化應(yīng)激對(duì)遺傳信息Dna(DNA)的損害，起一定的防癌功效。
這些人不適合吃地瓜
1、糖尿病患者
紅薯中帶有很多糖份，高血糖的人吃地瓜會(huì)造成血糖值波動(dòng)，因此糖尿病患者不適合吃地瓜，假如確實(shí)要吃，一次也不可以吃太多，并且要降低正餐的攝取量。
2、胃腸作用不佳的人
紅薯中的膳食纖維素成分豐富多彩，還帶有較核甘酸物質(zhì)，吃地瓜非常容易脹氣，提升胃內(nèi)工作壓力，有胃病的人吃地瓜非常容易出現(xiàn)胃燒心、反胃酸、嗝氣等病癥，胃潰瘍、胃病及消化不良的人吃地瓜會(huì)加劇胃部不適。
