袋裝牛奶過(guò)期了還能喝嗎

袋裝的牛奶如果是過(guò)期后是不能夠再去飲用，這個(gè)時(shí)候是可以用來(lái)做面膜，或者是清洗一些東西，其實(shí)過(guò)期牛奶是會(huì)有很多的妙用，但是絕對(duì)不可以再去飲用，畢竟牛奶過(guò)期就說(shuō)明其中已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)，這樣就會(huì)滋生很多的細(xì)菌，另外在保存袋裝牛奶的時(shí)候還要放置在陰涼的地方，天氣太過(guò)炎熱就會(huì)加速牛奶的變質(zhì)。

保存牛奶要注意以下幾點(diǎn):

鮮牛奶應(yīng)該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱里。

不要讓牛奶曝曬或照射燈光，日光、燈光均會(huì)破壞牛奶中的數(shù)種維生素，同時(shí)也會(huì)使其喪失芳香。

瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。

牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器，如沒(méi)有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來(lái)的瓶子。

過(guò)冷對(duì)牛奶亦有不良影響。當(dāng)牛奶冷凍成冰時(shí)，其品質(zhì)會(huì)受損害。牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。

牛奶是人們喜歡的食用營(yíng)養(yǎng)品。但牛奶中含有較多的脂肪，每一百克牛奶中含脂肪在4克以上，這個(gè)脂肪含量對(duì)那些身體肥胖和血脂較高的人來(lái)說(shuō)．是個(gè)不利因素。在沒(méi)有脫脂牛奶的情況下，可自己動(dòng)手給牛奶脫脂，制成脫脂牛奶。

將鮮牛奶用小火煮沸以后，端離火源，使之冷卻，待奶的表面結(jié)成一層薄膜以后(奶油)，將其輕輕揭下來(lái)。然后再將奶煮沸、冷卻、去膜，如此反復(fù)幾次，直到牛奶冷卻后表面不再結(jié)膜為好。這樣除掉了其中的脂肪，就成了脫脂牛奶。

如在冬季，可只煮沸一次，多冷卻一段時(shí)間，去掉表皮奶層即可。

喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。

牛奶鑒別:在盛水的碗內(nèi)滴幾滴牛奶，如牛奶凝結(jié)沉入碗底的是優(yōu)質(zhì)品，浮散的質(zhì)量欠佳，若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀(guān)察到稀薄現(xiàn)象或瓶底有沉淀的，則都不是新鮮奶，將牛奶煮開(kāi)以后，表面結(jié)有奶皮(乳脂)的是好奶，表面為豆腐花狀的是壞奶