蜂蜜水與什么食物相克

蜂蜜一直都是一種滋養(yǎng)身體的食物，其不僅可以幫助補充體力、解除疲勞，還可以在一定程度上幫助腸胃的蠕動，預防便秘問題的發(fā)生。但是任何的食物都有著與之相克的食物，如果不小心將相克的食物一起食用，不僅會使得食物的好處喪失，還會導致不可預測的生成物，對身體造成不可預知的影響。

哪些不能蜂蜜一起吃的食物吧!

1、韭菜

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，一起吃容易引起腹瀉。

2、大米

蜂蜜不能和大米一起吃，兩者同食會傷胃。

3、豆?jié){

豆?jié){、蜂蜜不宜沖食。豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

4、蔥蒜

《醫(yī)宗金鑒》中說:“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下?！胺涿壑泻卸喾N復雜的有機成分，其中有機酸和酶類遇到蔥蒜里面的氨基酸，會產(chǎn)生有害物質(zhì)，從而刺激腸道導致腹瀉。

5、萵苣

萵苣與蜂蜜相克，同食不利腸胃，易致腹瀉。萵筍和蜂蜜的食性相克，這是因為蜂蜜富含蠟質(zhì)，具有潤腸通便的作用，但蜂蜜的食物藥性屬涼，萵筍性冷，如果將萵筍和蜂蜜一起食用的話，則會刺激腸胃，導致腹瀉的發(fā)生。

6、生菱角

同樣的，生菱角的食性也屬涼，與蜂蜜一起吃會產(chǎn)生腹脹的感覺，從而導致消化不良、腹瀉等情形的發(fā)生。

7、洋蔥

蜂蜜與洋蔥相克。同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。

8、李子

據(jù)文獻記載，李子不可和雀肉、蜂蜜同食，損五臟。

9、開水

蜂蜜營養(yǎng)成分中酶類尤其是淀粉酶對熱極不穩(wěn)定。溫度過高，會導致蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營養(yǎng)物質(zhì)被破壞。所以，如果要喝蜂蜜水的話，就應該用溫水沖服。

10、豆腐

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。豆腐中含有豐富的礦物質(zhì)，容易與蜂蜜中的酶類發(fā)生化學作用，不利于人體的營養(yǎng)吸收。

11、感冒藥

正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種復合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。

12、苦菜

蜂蜜與苦菜同食會傷身體，影響健康。

13、鯽魚

蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒。

14、茶

蜂蜜不能和茶一起喝會影響消化吸收。