角瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹

角瓜是大家在日常的生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)吃的一種食材。許多的朋友們對(duì)于角瓜只是知道含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分非常的，那么角瓜當(dāng)中到底還有著營(yíng)養(yǎng)的成分對(duì)于人體有什么樣的好處呢，接下來的這篇文章就是來為大家介紹一下，

角瓜又稱西葫蘆。以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜受。中醫(yī)認(rèn)為角瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。角瓜含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。角瓜富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。

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?角瓜的食法有拌、熗、炒、扒、燒、燉、燜、做湯、制餡、做罐頭等，是瓜類蔬菜中食用較廣泛的一種。角瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，每500克含蛋白質(zhì)4．5克、脂肪1克、碳水化合物16．5克、粗纖維l克、硫胺素0．05毫克、核黃素0．05毫克、抗壞血酸45毫克、維生素E4．45毫克、尼克酸1．5毫克、胡蘿卜素0．05毫克及鈣、磷、鉀、鎂等十幾種礦物質(zhì)和谷氨酸等16種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)素。

以下為各為朋友們介紹到的是，角瓜含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。大家也有了一定的了解，那么在日常的生活當(dāng)中大家，可以多吃一些角瓜，茭瓜不單單對(duì)于人的身體非常的好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。