西紅柿性寒還是性溫的食物？

西紅柿是很多人愛(ài)吃的食物，西紅柿富含各種營(yíng)養(yǎng)元素，西紅柿可以當(dāng)水果吃，也可以做蔬菜吃，西紅柿可以清熱解毒，對(duì)胃好，利尿，對(duì)于腎病，高血壓，糖尿病等都有好處，平時(shí)消化不好的人可以用西紅柿來(lái)促進(jìn)消化，西紅柿性寒還是性溫的食物?接下來(lái)我們來(lái)看看吧。

一.西紅柿性寒還是性溫番茄性微寒、味甘酸。西紅柿具有清熱解毒，生津止渴，健胃消食，利水通便，涼血平肝的作用?？芍慰谏喔稍?，牙齦出血，口瘡，口苦，高血壓，糖尿病，腎病，眼底出血等癥。體寒者少食。

二.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值番茄中含有纖維素、蛋白質(zhì)、鈣元素、磷元素、鐵元素、鉀元素、鈉元素、碘元素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、煙酸、葉酸、核黃素、維生素C、蘋(píng)果酸、檸檬酸、亞油酸、棕櫚酸、油酸、硬脂酸、花生酸、亞麻酸、腺嘌呤、胡蘆巴堿、膽堿、番茄堿、膽甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、番茄紅素等成分。1.番茄中含有的纖維素有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、緩解便秘的功效，并且纖維素還有降低血清膽固醇的功效，食用番茄對(duì)于降低血脂有幫助。2.番茄中含有豐富的鉀元素，鉀的作用主要就是可增加尿中鈉的排出，使血容量降低，血壓下降。另外，通過(guò)鉀可以軟化血管，從而降低血壓。

3.番茄中含有的蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，因此番茄本身味道就是算算甜甜的，食用番茄能夠增加胃液酸度、促進(jìn)消化、調(diào)整腸胃功能，適合食欲不振、消化不良的人群使用。4.番茄中含有胡蘿卜素等多種維生素，能促進(jìn)骨骼鈣化，對(duì)牙齒組織的形成起重要作用，牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃番茄，有助于治療。5.番茄中含有的番茄紅素，有抗癌、消炎、預(yù)防心血管疾病的作用，食用番茄對(duì)于身體健康非常有幫助。三.功效作用番茄，原產(chǎn)南美洲，中國(guó)南北方廣泛栽培。為茄科番茄屬植物番茄的新鮮果實(shí)。番茄具有生津止渴、開(kāi)胃消食、消炎抑菌、預(yù)防癌癥、預(yù)防心血管疾病、延緩衰老的功效，對(duì)于暑熱消渴、消化不良、食欲不振、免疫力低下、高血脂、高血壓、皮膚粗糙等有輔助治療的功效。1.生津止渴番茄富含汁水、味道酸甜，能夠促進(jìn)唾液分泌，有生津止渴的功效，適合在夏季酷暑時(shí)食用，生吃清涼解渴，做菜吃又酸甜生津。2.開(kāi)胃消食番茄性平，味道酸甜，食用番茄能夠促進(jìn)胃液分泌、促進(jìn)食物消化，令人胃口大開(kāi)，因此番茄還具有開(kāi)胃消食的功效，適合消化不良、食欲不振者食用。3.消炎抑菌西紅柿在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中有明顯的消炎作用，并且西紅柿中含有西紅柿堿，能夠抑制某些對(duì)于人或者植物有致病力的真菌。但是對(duì)于細(xì)菌的抑制作用卻很差，西紅柿堿的抑菌原理可能是在真菌的細(xì)胞膜內(nèi)形成某種甾醇復(fù)合物。4.預(yù)防癌癥番茄中含有番茄紅素，番茄紅素對(duì)單線態(tài)氧的猝滅和自由基的清除、阻斷亞硝胺形成、抑制細(xì)胞增殖、誘導(dǎo)細(xì)胞分化、增加免疫力、減少DNA損傷及對(duì)細(xì)胞間隙連接通訊的影響等多方面皆有作用。番茄可以抑制LDL膽固醇的氧化和煎烤肉、魚(yú)的褐色反應(yīng)中產(chǎn)生的雜環(huán)胺類(lèi)的形成，從而有效的抑制致癌物及腫瘤的產(chǎn)生。5.預(yù)防心血管疾病番茄中含有的番茄紅素還是預(yù)防冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化和某些慢性病的重要因子。血清番茄紅素的水平與主動(dòng)脈鈣化呈負(fù)相關(guān)。經(jīng)常攝食番茄的人群與對(duì)照相比，明顯降低了血清脂質(zhì)的過(guò)氧化和LDL的氧化，從而減少了動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)病率。6.延緩衰老番茄中含有很多的維生素C，可以有效的幫助我們美白肌膚，減緩皮膚衰老，抑制各種斑點(diǎn)的形成。而且番茄中含有的番茄紅素不僅僅是減緩衰老，還有利于延長(zhǎng)壽命。