白芝麻和黑芝麻的營養(yǎng)區(qū)別有哪些，，黑芝麻白芝麻各有千秋

芝麻具有悠久的存在歷史，在食材界具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)可以用于一些疾病的治療，也具有一些藥用價(jià)值，比較常見的有黑芝麻和白芝麻，他們不僅僅存在顏色上的差異，營養(yǎng)價(jià)值上也有一些不同，那么白芝麻和黑芝麻的營養(yǎng)區(qū)別有哪些?

一、黑芝麻的功效

1、黑芝麻補(bǔ)鈣效果好

很多人說到補(bǔ)鈣首先會想到鈣片，其次會想到食補(bǔ)。牛奶和雞蛋中的含鈣量是比較高的，所以很多人會在孩子成長的過程中讓他們多喝牛奶和多吃雞蛋，其實(shí)黑芝麻中的含鈣量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞蛋和牛奶。每100克黑芝麻中的含鈣量就接近800毫克，而每一克牛奶中的含鈣量才200毫克左右，因此補(bǔ)鈣的最佳食物應(yīng)該是黑芝麻。

2、黑芝麻美容養(yǎng)顏

很多人都想要讓自己的肌膚處于年輕的狀態(tài)，吹彈可破和沒有皺紋是一個(gè)比較理想的狀態(tài)，所以在生活中需要多注意選擇，是一些美容養(yǎng)顏的食物。想要延緩肌膚的衰老，就需要減少體內(nèi)自由基的產(chǎn)生，也應(yīng)該要及時(shí)的清除體內(nèi)的代謝產(chǎn)物，而黑芝麻中含有豐富的維生素e是很好的抗氧化劑，具有很好的潤膚養(yǎng)顏效果。

3、黑芝麻美膚

黑芝麻中含有很多不飽和脂肪酸，其中有一半就是亞油酸，該物質(zhì)是美容肌膚的理想元素。因?yàn)楫?dāng)人體缺乏亞油酸的時(shí)候，就很容易出現(xiàn)干燥的情況，血管中的膽固醇也會沉積，所以亞油酸又有美肌酸的美稱。

4、黑芝麻烏發(fā)

很多人在生活中都出現(xiàn)了頭發(fā)發(fā)白的現(xiàn)象，而黑芝麻烏發(fā)的偏方也有很多，可見黑芝麻烏發(fā)的效果是有目共睹的。頭發(fā)毛囊中黑色素細(xì)胞分泌的減少就會導(dǎo)致白發(fā)的產(chǎn)生，而頭發(fā)中含有的絡(luò)氨酸酶數(shù)量的減少是引起白發(fā)癥的重要原因。黑芝麻的提取液中的有效促使絡(luò)氨酶的表達(dá)，也可以促使黑色素的合成，從而可以改善白發(fā)癥，可以起到烏黑頭發(fā)的效果。

5、黑芝麻可降血壓

且有很多人都出現(xiàn)了血壓偏高的情況，其實(shí)血壓高的人需要補(bǔ)充大量的鉀元素，因?yàn)殁浽剡M(jìn)入人體后能促進(jìn)鈉的排除，而多吃黑芝麻就有很好的作用。因?yàn)楹谥ヂ橹泻械拟浽胤浅ＸS富，而鈉元素的含量很低，所以可以控制血壓和保護(hù)心臟健康。

6、黑芝麻可減肥

相信減肥是很多人在生活中都需要做的事情，因?yàn)轶w重的超標(biāo)是一個(gè)不好的現(xiàn)象，除了會影響好身材以外，還會為疾病的滋生創(chuàng)造條件。黑芝麻中含有的蛋黃酥，膽堿，肌糖等物質(zhì)可以阻止人體發(fā)胖，所以我們適當(dāng)?shù)亩喑院谥ヂ?，不僅不會造成肥胖的問題，還可以起到較好的減肥效果。

二、白芝麻的功效

1、白芝麻可降低膽固醇

白芝麻中含有人體所需要的脂肪和蛋白質(zhì)成分，可以有效的降低人體內(nèi)膽固醇的含量，所以經(jīng)常吃白芝麻是具有降低血脂的作用的，還可以避免和預(yù)防一些老年性疾病的發(fā)生。

2、白芝麻可補(bǔ)充人體維生素

維生素是人體非常重要的微量元素，黑芝麻中含有豐富的維生素e經(jīng)常吃黑芝麻就能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充這方面的成分，從而起到美白肌膚的功效，還可以預(yù)防皮膚炎癥的產(chǎn)生。

3、白芝麻補(bǔ)血養(yǎng)血

白芝麻中含有豐富的蛋白質(zhì)成分，經(jīng)常吃白芝麻可以起到很好的補(bǔ)血養(yǎng)血功效，讓氣色變得紅潤，同時(shí)可以防止肌膚干燥和粗糙的情況出現(xiàn)。但是需要注意有腸胃炎的朋友不要吃白芝麻，拉肚子也不要吃白芝麻，有陽痿遺精的男性朋友不要吃白芝麻。

我們可以知道黑芝麻和白芝麻的營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別，也知道這兩個(gè)物種不僅僅是存在價(jià)格上的差異，我們在購買的時(shí)候不僅僅需要關(guān)注價(jià)格，還應(yīng)該要知道他們的具體營養(yǎng)價(jià)值，從而購買到更適合自己需求的芝麻。