蛤蜊肉小豆腐——保護血管促進腸胃

蛤蜊肉是大家熟悉的了，在平時我們就會經(jīng)常的吃到這樣的食物，是很適合我們在平時用來烹飪的，能夠讓食物吃起來的味道更好，這的確是非常健康的一種養(yǎng)生食物，但是在吃的時候也要注意方式和方法，而蛤蜊肉小豆腐就是非常不錯的一種吃法，一起看看吧。

蛤蜊肉小豆腐的材料

蛤蜊肉、黃豆、蘿卜、雞蛋、香蔥、蔥姜片、辣椒油。

蛤蜊肉小豆腐的做法

首先我們可以選擇把材料都準備好，先將泡好的黃豆加入礦泉水用榨汁機炸成黃豆汁和黃豆渣;將榨好的黃豆汁、渣、一起上籠蒸15分鐘，取出待用;將吐過沙的蛤蜊、用清水煮開取蛤蜊肉和蛤蜊湯待用;將青蘿卜去表皮切成短絲，氽水備用;起鍋下花生油，放入蔥花下蒸好的黃豆汁、渣、雞蛋略煎、在加入蛤蜊肉、蘿卜絲、蛤蜊湯、鹽、味精、燜制10分鐘待蘿卜絲軟爛即可上桌;上桌時最好配辣椒油1小碟。

蛤蜊肉小豆腐的食用功效

蛤蜊肉小豆腐是大家都不陌生的一種食物，在平時就會有很多人都愛吃，吃起來的味道很嫩滑，也是非常鮮嫩可口的美味食物，現(xiàn)在非常多人都愛吃這樣的食物，而且還可以幫助我們起到不錯的養(yǎng)生作用，首先蜊具有刺激食欲，化痰利尿，消腫止血的作用，可以用來治療黃疸，水腫等癥。蛤蜊也具有預防心臟血管疾病的功效。蛤蜊所含的牛磺酸成分，能排出血液中過多的膽固醇，防止動脈硬化，強化肝功能，對于我們的血管健康來說是非常有幫助的，同時蛤蜊對膽固醇，高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大，支氣管炎，胃病等疾病的人有保健食療作用，可以幫助我們保護腸胃健康，是很適合現(xiàn)代人去吃的一種食物。

現(xiàn)在大家對于飲食都是非常重視的，大家都希望自己可以吃的健康，所以在平時就會選擇各種各樣的健康食物來吃，而蛤蜊肉小豆腐就是其中非常不錯的一種食物，吃起來味道好，而且養(yǎng)生效果也不錯，很適合現(xiàn)代人在平時去吃。