夏天吃葡萄有什么益處 夏天吃葡萄的養(yǎng)生功效是什么

葡萄是生活中很常見(jiàn)的水果食物，其味道可口迷人，而且水分也很多，深受很多人的喜愛(ài)，但是吃葡萄也是需要講究方法的，那么葡萄是夏天吃葡萄有什么好處？夏天吃葡萄的養(yǎng)生功效是什么？夏天適當(dāng)吃葡萄的好處非常多，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、夏天吃葡萄的好處

提神解乏。夏季天氣炎熱，人很容易犯困、無(wú)精打采，這時(shí)不妨吃幾顆葡萄來(lái)幫您提神、消除疲乏之意。因?yàn)樵谄咸阎泻胸S富的葡萄糖成分，且很容易被人體所吸收利用，從而為大腦供給所需的能量，快速恢復(fù)大腦活力。同時(shí)，葡萄中還含有較多的氨基酸，能對(duì)神經(jīng)產(chǎn)生良好的刺激，幫助人體調(diào)理衰弱的神經(jīng)，這也是提神醒腦的有效途徑。

促進(jìn)消化。葡萄中蘊(yùn)含果酸成分，這是一種酸性物質(zhì)，進(jìn)入腸道中能對(duì)積存的食物進(jìn)行分解，促進(jìn)消化的速度。所以在炎熱夏日，不如吃點(diǎn)葡萄助消化吧!

防止心腦血管疾病。疾病葡萄中含有豐富的礦物質(zhì)成分，進(jìn)入血液中能有效抑制血小板的凝結(jié)，使得血液流通更順暢，并可以降低血液中的膽固醇，對(duì)于防止心腦血管疾病產(chǎn)生發(fā)揮重要作用。

健脾養(yǎng)胃。在葡萄中含有豐富的酒石酸，這是一種助消化的物質(zhì)，因而對(duì)于腸胃功能弱的人群，適量吃點(diǎn)葡萄能有效減輕腸胃消化的負(fù)擔(dān)，起到健脾養(yǎng)胃的功效。

安神助眠。葡萄不僅可以洗凈食用，還可以釀制成葡萄酒飲用。在葡萄中含有一種重要的助眠物質(zhì)——褪黑素。因此，對(duì)于飽受失眠困擾的人，便可以吃點(diǎn)葡萄或是飲用葡萄酒來(lái)酣甜入夢(mèng)。

養(yǎng)血理氣。氣血是先天之本，對(duì)人們的健康起著至關(guān)重要的作用。而在葡萄中含有豐富的鐵元素，在被人體攝取后很容易吸收，所以多吃點(diǎn)葡萄能有效固血養(yǎng)生，對(duì)于需要補(bǔ)血的人群是養(yǎng)血理氣的佳品。

2、葡萄的選購(gòu)技巧

1.選擇品種：葡萄的種類(lèi)琳瑯滿(mǎn)目，選擇起來(lái)也是眼花繚亂，怎么選擇不同的品種呢？關(guān)鍵是要看您什么時(shí)候買(mǎi)葡萄，在現(xiàn)在，也就是7、8月份，大量下架的葡萄比較多，巨峰、紅提、玫瑰香都是采摘的時(shí)候，可以選擇這幾種；綠提雖然現(xiàn)在也是大量上市，但是品味上差些，甜度低，盡量少買(mǎi)；無(wú)子露吃起來(lái)味甜，也是現(xiàn)在上市較多的品種，有些人喜歡吃甜的可以購(gòu)買(mǎi)。巨玫瑰上市的較少，口味還不是最佳的時(shí)候，盡量上買(mǎi)。下面圖片依次為：紅提、無(wú)子露、玫瑰香、巨峰。

2.選擇適合自己口味的葡萄：葡萄的口味主要跟它的品種和是否成熟有關(guān)，針對(duì)一般熟得比較好的葡萄來(lái)說(shuō)，巨峰屬于酸甜口，有些人不小心買(mǎi)到還沒(méi)有成熟的巨峰就會(huì)被酸掉牙了；紅提也是酸甜口，比巨峰來(lái)說(shuō)，紅提還要更甜一些，喜歡吃甜的人可能會(huì)更多的買(mǎi)紅提；玫瑰香皮厚、子多，吃起來(lái)得老吐皮，口味酸甜，酸度和甜度適中，是我最喜歡吃的；綠提酸甜度都比較低，個(gè)人不喜歡；無(wú)子露沒(méi)有酸的，都是甜口，特點(diǎn)就是沒(méi)有子，吃的比較痛快，個(gè)人就是不喜歡他沒(méi)有一點(diǎn)酸味

3.挑選新鮮的葡萄：各個(gè)品種的葡萄有一個(gè)共同的特點(diǎn)就是都是越新鮮越好吃。怎么挑選新鮮的葡萄呢？新鮮的葡萄都有一些特點(diǎn)：①新鮮的葡萄表面有一層白色的霜，用手一碰就會(huì)掉，所以沒(méi)有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的，白霜都掉了。還有就是，綠皮的葡萄看不出白霜，這個(gè)方法不適用。②新鮮的葡萄果梗硬朗，果梗與果粒之間比較結(jié)實(shí)，庫(kù)存時(shí)間長(zhǎng)的普通提起果梗果粒就搖搖欲墜了；

4.識(shí)別腐壞葡萄：很多時(shí)候超市里賣(mài)的葡萄都是裝在包裝里的，比如保鮮膜裹著，這時(shí)候比較難鑒別葡萄是不是壞了。不過(guò)隔著保鮮膜我們也可以拽一下果粒，看看果梗和果粒之間是不是結(jié)實(shí)，一拽就掉可能是果梗部分開(kāi)始腐壞了；另外您可以聞一聞，開(kāi)始腐壞的葡萄都會(huì)產(chǎn)生酒精的味道。

5.挑選飽滿(mǎn)的果粒：當(dāng)然不是說(shuō)果粒越大越好吃，因?yàn)閭€(gè)人認(rèn)為小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是，同一串上的葡萄，當(dāng)然是越大越好吃，所以挑選葡萄的時(shí)候要挑同一串上大果粒較多的。

6.挑選果粒的緊密程度：一般越是果粒長(zhǎng)的緊密的葡萄營(yíng)養(yǎng)成分越充足，如果營(yíng)養(yǎng)不足他們就會(huì)長(zhǎng)得松散。但是，紅提葡萄要比其他品種的葡萄長(zhǎng)的松散很多，所以當(dāng)您比較果粒的緊密程度的時(shí)候要注意比較同一種不要，不要拿紅提和玫瑰香去比較。

7.掂量穗重：這也是一種常用的挑選葡萄的方法，兩串葡萄越是重的那一串就越好吃。不過(guò)也不能在不同的品種之間進(jìn)行比較。