哪些紫色食物養(yǎng)生效果好 怎么吃紫色食物能治療疾病
紫色食物在生活中還是比較常見的,像紫薯、紫茄子、紫包菜都是,這些蔬菜食物具有很好的養(yǎng)生功效,但是要想對(duì)健康帶來很多的好處,還是需要講究方法和技巧的,那么哪些紫色食物養(yǎng)生效果好?怎么吃紫色食物能治療疾???下面就來詳細(xì)了解吧。
1、紫色食物的養(yǎng)生吃法
一、紫薯讓肌膚保持水潤(rùn)亮澤
紫薯含有豐富的胡蘿卜素β、維生素B1,維生素C、鈣質(zhì)、鎂元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。特別是它含有強(qiáng)效抗氧化作用的花青素,可以預(yù)防皺紋,防止眼睛疲勞!
紫薯這么吃:
把紫薯的表皮烤焦,蘸上蜂蜜,做成的紫薯甜品非常好吃哦。
二、紫蘇讓您的身體一直保持年輕苗條
具有抗氧化的作用,在胡蘿卜素β、各種維生素和鐵元素等的配合下讓身體一直年輕!
紫蘇醛具有促進(jìn)消化和清腸作用外,還有強(qiáng)力的殺菌作用和防腐作用,和生食物一起吃能預(yù)防食物中毒。
紫蘇這么吃:
推薦大家把紫蘇和冰糖、醋一起做成紫蘇醋。兌水喝就可以防止身體衰老哦。
三、紫甘藍(lán)讓您的眼睛遠(yuǎn)離倦態(tài)
紫甘藍(lán)中的紫色色素就是花青素,它可以預(yù)防眼睛疲勞,同時(shí)也被公認(rèn)為具有抗過敏的作用。身體容易過敏的人,可以多吃點(diǎn)紫甘藍(lán),對(duì)身體很有好處。
紫甘藍(lán)這么吃:
顏色十分鮮艷,切成細(xì)絲做成涼拌紫甘藍(lán)沙拉,既漂亮又好吃。
四、菊苣讓肌膚保持年輕光滑
含有花青素,具有很強(qiáng)的抗衰老作用。鉀元素的含量也很豐富,可以把體內(nèi)多余的鹽分排出體外,加熱會(huì)讓菊苣的苦味增強(qiáng),同時(shí)花青素也會(huì)喪失,所有生吃更健康。
菊苣這么吃:
和生火腿配著吃非常爽口!在比薩上面放上菊苣,當(dāng)成比薩沙拉來吃非常好吃,也更加營(yíng)養(yǎng)。
五、茄子把毒素排干凈
茄子約94%是水分,但是它卻含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。茄子含有豐富的植物纖維,可以改善便秘問題,防止身體發(fā)胖。鉀元素的含量也很豐富,能防止身體浮腫和皮膚老化。
茄子這么吃:
推薦大家把茄子和南瓜、紅辣椒一起用醋煮熟后食用。或者清蒸后蘸上一點(diǎn)調(diào)味品,也很好吃哦。
2、茄子的選購技巧
1.茄子的成熟期。
5月份是茄子的高產(chǎn)期,基本市面上5月開始之后就常見茄子了。夏秋季節(jié)是吃茄子的好時(shí)候,因?yàn)榍炎颖旧碛邢[解毒的功效,所以常吃茄子對(duì)身體有一定的恢復(fù)作用。
2.看表皮。
首先是要看茄子的表皮應(yīng)該是圓潤(rùn)有光澤的,本身有一種紫色的光澤的說明是新鮮的好茄子。注意表皮上不要有斑的。
3.看表面。
按茄子表面,應(yīng)該是有彈性,按進(jìn)去迅速回彈回來的是新鮮的茄子。相反按進(jìn)去個(gè)坑的就不新鮮了,不要選。
4.掂一掂。
茄子有空心的,所以挑選的時(shí)候要注意不要挑到空心的茄子,要選實(shí)心的,比較有分量的為好,空心的茄子比較輕。
5.看顏色。
紫黑色的是最好的,紫色的蔬菜里面含有維生素花青素等等對(duì)人體非常有好處。所以選顏色深的最好。
6.看整體。
最好是直的茄子,不要歪歪扭扭的那種茄子不好。另外要注意沒有腐爛的位置。茄子的柄都完好,就是新鮮的茄子,可以挑選。
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