三種野生菌子的養(yǎng)生功效和價(jià)值

野生菌大家都吃過的吧，是很有營(yíng)養(yǎng)的菌類，菌類的食材有很多，我們經(jīng)常吃的蘑菇啊，金針菇啊等等都是屬于野生菌的類型哦，它的保健的功效也是比較多的，野生菌的養(yǎng)生功效你知道嗎，來看看這些常見的食材介紹。

黑木耳

含有蛋白質(zhì)約10%，同時(shí)富含鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2和C等有效的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，有減肥作用。黑木耳含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)繁多，可以起到很好的排毒補(bǔ)血的作用，同時(shí)也可以有清理腸道垃圾的效果。

袖珍菇

又稱為小平菇，含有蛋白質(zhì)、糖份、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素，氨基酸含量豐富，長(zhǎng)期食用有降低高血壓和降低膽固醇含量的功能。袖珍菇可以補(bǔ)充豐富的氨基酸，可以有降壓降脂的作用，對(duì)提高免疫力有好處。

蟹味菇

含食物纖維、鈣、維生素D和B2，可以解決便秘和降低膽固醇。挑選蟹味菇的時(shí)候，要選擇傘部很小、顏色鮮艷，莖部豎直的。

野生菌的養(yǎng)生的功效，小編介紹了三種比較常見的類型，這些菌類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多多，可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，含有的鈣質(zhì)，鐵都是比較豐富的，而且還可以增強(qiáng)人體的免疫力，可以有提高體質(zhì)預(yù)防疾病，大家試試吧。