奶酪的養(yǎng)生功效你知道嗎

奶酪你吃過嗎，屬于奶制品的一種，它含有的鈣質和蛋白質的含量是比較豐富的呢，而且很容易被人體消化和利用，對身體的健康是有好處的呢。你知道奶酪的好處是什么嗎，有怎樣的養(yǎng)生功效和好處呢，下面就來具體的介紹一下吧。

奶酪(cheese)，又名乳酪，或譯稱芝士、起司、起士，是多種乳制食品的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式。奶酪以奶類為原料，含有豐富的蛋白質和脂質，乳源包括家牛、水牛、家山羊或綿羊等。

奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

奶酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保護肌膚健美。奶酪含有的抗氧化的物質，可以提高抗病毒的能力，對于提高體質有好處。

奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便泌和腹瀉。奶酪可以有補充益生菌的作用，對于保護腸胃預防便秘是有好處的。

奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。

英國睡科醫(yī)生認為，人們在吃飯時吃一些奶酪，有助于防止齲齒。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒發(fā)生的作用。

奶酪的養(yǎng)生功效以及它的一些保健作用你都知道了吧，奶酪的好處有很多，可以保護腸胃，而且還可以有補鈣的作用，對于保護牙齒是有好處的，而且也可以抑制齲齒的出現(xiàn)哦，是不錯的奶制品。