夏季怎么吃養(yǎng)胃健康又營(yíng)養(yǎng)

夏天的飲食一定要清淡，養(yǎng)好胃，夏季怎么吃養(yǎng)胃?下面就讓小編來(lái)告訴你答案。

1、豌豆+小白菜

豌豆從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)是健脾胃的,就相當(dāng)于臉上擦一點(diǎn)油,保護(hù)皮膚的作用,豌豆面很細(xì),所以它能起到一個(gè)養(yǎng)胃的作用。

小白菜里含有一種類似于養(yǎng)胃的藥,叫做維生素u,它對(duì)胃黏膜有保護(hù)的作用。有一些胃潰瘍、胃的炎癥,都一定要用維生素u。

2、豆腐+花生仁

豆腐和花生仁,修復(fù)胃黏膜的作用更強(qiáng)。豆腐本身就有一定的養(yǎng)胃作用,新鮮的生花生,也是非常養(yǎng)胃的,而且對(duì)胃黏膜的保護(hù)很強(qiáng),胃的慢性炎癥、潰瘍,都可以嚼著吃生花生來(lái)緩解。

推薦的做法是把花生打成漿或者是水煮,它的養(yǎng)胃作用更強(qiáng)一些。把黃豆和花生打在一起,然后點(diǎn)成豆腐,類似于豆腐腦似的,一般黃豆占四分之三,花生稍微少一點(diǎn)就可以了。

3、西洋參+木瓜

木瓜對(duì)胃黏膜有非常好的養(yǎng)護(hù)作用,西洋參能推動(dòng)胃的動(dòng)力,使胃的收縮舒張排空和運(yùn)輸?shù)哪芰υ鰪?qiáng),所以使胃的功能更強(qiáng)化。可以用西洋參煮水,煮出來(lái)的水煮粥、煮木瓜都可以,做在菜里也可以。

1、西瓜皮丁粥

材料:主料:粳米100克,西瓜皮50克,鹽2克。

做法:將西瓜皮削去硬皮有殘留西瓜瓤,沖洗干凈,切成細(xì)丁;將西瓜丁用鹽稍腌;粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;取鍋放入冷水,西瓜皮丁、粳米,先用旺火煮沸;再改用小火煮約45分鐘,以鹽調(diào)味,即可盛起食用。

2、炒絲瓜

材料:絲瓜250克,大蔥10克,姜5克,味精2克,鹽2克,植物油15克。

做法:絲瓜去皮洗凈,切成薄片;油燒至九成熱時(shí),入蔥煸香,放入絲瓜、姜、精鹽翻炒;至絲瓜熟時(shí),加入味精稍炒即成。

3、素炒空心菜

材料:空心菜500克,鹽5克,味精3克,大蔥4克,料酒5克,大豆油50克。

做法:將蔥洗凈切成末待用;將蕹菜摘去根、莖和老葉,洗凈,瀝干水分;炒勺坐旺火上,放豬油燒熱,下入蕹菜、蔥末,翻炒;再下鹽,烹料酒,放味精,炒至菜色變深,至湯汁開(kāi)幾開(kāi)即可出勺。

制作要訣:蕹菜即是空心菜;炒蕹菜也可以做燉肉等葷菜的菜底。

1、夏天吃苦瓜

苦瓜是清熱下火的首選之菜?？喙嫌信哦?降溫,防署的功效,另外,苦瓜還富含維生素C,可以提高人體免疫力的同時(shí),還有美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的效果,所以,夏季推薦之蔬菜,怎么可以少得了苦瓜呢?

2、夏天吃黃瓜

很多人都知道黃瓜有美白的功效,黃瓜還含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素,有生津止渴,除煩解暑,消腫利尿,治咽喉腫痛,四肢浮腫、熱痢便血的作用。除此之外,黃瓜還有減肥療效,夏季蔬菜,黃瓜是不可或缺的。

3、夏天吃番茄

番茄是夏季餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的蔬菜,常見(jiàn)的番茄功效有,番茄中富含維生素C,可以有效美白,是女孩子美白護(hù)膚首選的蔬菜。另外,番茄還有殺菌,防癌,涼血,清胃健脾之功效。夏天食用番茄,還可以有效防暑。

4、夏天吃綠豆

綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效,多喝綠豆湯有利于排毒、消腫,不過(guò)煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免有機(jī)酸、維生素受到破壞而降低作用。

增加碳水化合物的攝入量,有助于維護(hù)夏季正常的基礎(chǔ)代謝和彌補(bǔ)消耗量。

5、夏天吃胡蘿卜

胡蘿卜對(duì)改善便秘很有幫助,也富含β-胡蘿卜素,可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好。

因?yàn)樗芮鍩峤舛?潤(rùn)腸通便,打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。