芫荽的保鮮期由3天延長至3周對嗎

芫荽可以通過合適的儲存方法將保鮮期從3天延長至2至3周，這并不是天方夜譚，但需要掌握一些小技巧。新鮮的芫荽易失水、變黃，但只要儲存得當(dāng)，可以延長其新鮮度，減少浪費(fèi)。

芫荽是一種香料植物，葉片和莖富含水分和揮發(fā)性油脂，因此很容易因保存不當(dāng)而腐敗。通常，室溫下放置的芫荽會在兩三天內(nèi)出現(xiàn)變色和萎蔫情況，冰箱冷藏雖然能稍微延長時(shí)間，但如果不采取保護(hù)措施，葉片容易因蒸發(fā)和低溫干燥而快速失水，甚至加速變質(zhì)。

想要延長芫荽的保鮮時(shí)間，可以嘗試幾種方式：一是“濕紙巾+密封袋”法，將新鮮芫荽用略微沾濕的廚房紙包裹起來，放入密封袋中排出空氣后，存放在冰箱冷藏層；二是“水瓶插花”法，把芫荽的根部剪干凈插入裝水的瓶中，再用保鮮袋罩住，放進(jìn)冰箱。這些方法能有效減緩水分流失，保留其風(fēng)味和色澤。

存放芫荽時(shí)需要注意，儲存環(huán)境應(yīng)保持濕潤但不積水，以防根部腐爛。使用前記得不清洗，避免多余濕氣導(dǎo)致霉變。若發(fā)現(xiàn)芫荽葉片出現(xiàn)黏滑或異味，則應(yīng)及時(shí)丟棄，防止食用變質(zhì)食材影響健康。