新銀杏菜板使用前如何處理

新銀杏菜板使用前需要經(jīng)過清潔、浸泡和涂抹食用油的處理，以確保衛(wèi)生和延長使用壽命。具體步驟包括清洗表面、浸泡鹽水、晾干后涂抹食用油。

1、清洗表面。新購買的銀杏菜板表面可能殘留木屑或灰塵，使用前需用清水沖洗，并用軟刷輕輕刷洗表面，去除雜質(zhì)。避免使用硬刷或清潔劑，以免損傷木質(zhì)結構。

2、浸泡鹽水。將菜板放入鹽水中浸泡約2小時，鹽水比例為1升水加2湯匙鹽。鹽水能有效殺菌，同時幫助木質(zhì)纖維吸收水分，防止開裂。浸泡后取出，用清水沖洗干凈。

3、涂抹食用油。菜板晾干后，用干凈的布蘸取食用油如橄欖油或亞麻籽油，均勻涂抹在菜板表面，包括側面和底部。涂抹后靜置2小時，讓木質(zhì)充分吸收油脂，再用干凈的布擦去多余油分。這一步驟能增強菜板的防水性和耐用性。

新銀杏菜板經(jīng)過以上處理后，不僅更加衛(wèi)生，還能有效防止開裂和發(fā)霉。日常使用中，建議定期清潔并涂抹食用油，以保持菜板的最佳狀態(tài)。