不粘鍋涂層修復方法

不粘鍋涂層破損可通過專業(yè)修復劑、臨時補救措施、更換涂層等方式處理，日常使用需避免高溫空燒和金屬鏟刮擦。

1、專業(yè)修復劑：

市售陶瓷涂層修復劑能填補細小劃痕，操作時將鍋體加熱至60℃后均勻噴涂，靜置24小時固化。適用于局部脫落但基材完好的情況，修復后耐溫性可達250℃，但需避免使用鋼絲球清洗。

2、臨時補救法：

小面積破損可用食用級硅膠填補，取少量硅膠涂抹后150℃烘烤30分鐘。短期應急可用蛋清混合小蘇打覆蓋劃痕，中火加熱形成臨時保護膜，該方法僅維持2-3次使用周期。

3、更換涂層：

專業(yè)廚具維修店提供特氟龍重涂服務，需完全去除舊涂層后噴涂三層新涂料，經(jīng)過380℃高溫燒結(jié)。價格約為新鍋50%-70%，適合高端鍋具修復，修復后需經(jīng)歷3次油膜養(yǎng)護。

4、日常防護：

木質(zhì)或硅膠廚具能減少90%涂層損傷，烹飪后待鍋體冷卻再用海綿清洗。避免超過260℃干燒，酸性食物停留不超過2小時，存儲時鍋間墊軟布防止摩擦。

5、更換判斷：

當涂層脫落面積超硬幣大小或基材出現(xiàn)凹痕時應更換新鍋。使用5年以上的涂層即使完好也會逐漸失效，表現(xiàn)為食物明顯粘連，此時需整體更換。

烹飪時選擇橄欖油等耐高溫油脂能延長涂層壽命，每周用鹽+檸檬汁溫和去污。存放前擦干水分避免潮濕腐蝕，定期檢查鍋底變形情況。重度使用者建議備兩個鍋具輪換，避免連續(xù)高溫使用加速涂層老化。出現(xiàn)密集劃痕時及時停用，防止涂層顆?；烊胧澄铩?/p>