一次性筷子長(zhǎng)期使用的危害有哪些

長(zhǎng)期使用一次性筷子可能引發(fā)口腔黏膜損傷、消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)加重、化學(xué)物質(zhì)攝入風(fēng)險(xiǎn)、細(xì)菌感染以及環(huán)境健康隱患。主要有材質(zhì)粗糙、漂白劑殘留、高溫變形、儲(chǔ)存污染、資源浪費(fèi)五類危害。

1、材質(zhì)粗糙：

一次性筷子多采用速生楊木或竹材加工，表面未經(jīng)充分打磨易存在毛刺。使用過程中可能劃傷口腔黏膜或食道內(nèi)壁，反復(fù)刺激會(huì)導(dǎo)致局部炎癥。部分劣質(zhì)產(chǎn)品含有木屑雜質(zhì)，吞咽后可能造成消化道機(jī)械性損傷。

2、漂白劑殘留：

約68%的一次性筷子使用二氧化硫熏蒸漂白，殘留物接觸高溫食物時(shí)會(huì)釋放亞硫酸鹽。長(zhǎng)期攝入可能誘發(fā)哮喘發(fā)作，過量接觸會(huì)損傷呼吸道纖毛功能。部分作坊違規(guī)使用工業(yè)雙氧水漂白，存在重金屬超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。

3、高溫變形：

60℃以上熱食會(huì)導(dǎo)致一次性筷子析出甲醛等有害物質(zhì)，部分拼接筷的膠黏劑遇熱溶解。實(shí)驗(yàn)顯示盛裝沸水1分鐘后，劣質(zhì)筷子甲醛釋放量超國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)3.2倍。長(zhǎng)期接觸可能增加血液系統(tǒng)疾病風(fēng)險(xiǎn)。

4、儲(chǔ)存污染：

倉(cāng)儲(chǔ)不當(dāng)?shù)目曜右鬃躺S曲霉菌，開封后菌落總數(shù)24小時(shí)內(nèi)可增長(zhǎng)400倍。大腸桿菌檢測(cè)陽性率達(dá)12.7%，可能引發(fā)急性胃腸炎。潮濕環(huán)境存放的筷子會(huì)產(chǎn)生霉斑，釋放的孢子可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)。

5、資源浪費(fèi)：

我國(guó)每年消耗450億雙一次性筷子，需砍伐2500萬棵成年樹木。生產(chǎn)過程中消耗的水資源相當(dāng)于200萬人年用水量，漂白廢水污染土壤降解周期超過30年。廢棄筷子填埋會(huì)產(chǎn)生甲烷，加劇溫室效應(yīng)。

建議選擇無漆原木筷或不銹鋼餐具，使用前用沸水燙洗3分鐘。外出就餐可攜帶折疊式餐具，注意查看筷子是否有QS認(rèn)證標(biāo)志。存放時(shí)應(yīng)保持干燥通風(fēng)，出現(xiàn)霉斑或酸味立即丟棄。減少一次性用品使用頻次，每減少10雙筷子使用相當(dāng)于減排0.23千克二氧化碳。定期用白醋浸泡消毒家用筷子，三個(gè)月更換可有效控制細(xì)菌滋生。