米飯有助于減肥嗎？

　　米飯中含有大量的淀粉，有人認(rèn)為淀粉含有的熱量是比較高的，把它當(dāng)做主食來吃是很容易長胖的。所以就不把米飯當(dāng)做主食來吃，這樣的減肥觀念是錯誤的。米飯還是要吃的，那就要看你的怎么吃了!吃對的了方法是不會發(fā)胖的!今天小編就告訴你怎么吃米飯不會發(fā)胖!

　　在米飯里面加點(diǎn)菜

　　蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積，其中的大量水分可以稀釋熱量，還能延緩胃排空，所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃，既能豐富花樣，又能提高飽腹感。

　　在米食里面加點(diǎn)豆

　　紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，還含有大量的膳食纖維，同時還能提供豐富的蛋白質(zhì)，可以顯著提高飽腹感。由于人體對豆類的消化速度大大低于米飯和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。

　　在米飯里面加點(diǎn)膠

　　為了降低熱量攝入，可以在米飯里加入燕麥、大麥等富含可溶性纖維的食物。可溶性膳食纖維具有很強(qiáng)的吸水膨脹能力，吸水后能形成溶膠和凝膠，延緩胃中食糜的排空速度。

　　選擇“粗糙”原料做米食

　　富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。如果感覺它們吃起來比較刺口，可以把它們先泡一夜，或用高壓鍋先煮半軟，然后與米飯混合煮食，或者直接煮成稠粥，減肥時可以用來代替白米飯做主食。黑米和紅米外層的有色物質(zhì)都有利于延緩消化的速度，所以泡米水一定要煮在飯里面。

　　你今天給自己的米飯里加了點(diǎn)“料”嗎?米飯這樣吃，是不會發(fā)胖的，因?yàn)樗麄冎g相互作用，已經(jīng)減少了米飯的很多熱量，所以經(jīng)過加料的米飯，大家就放心的吃吧，這樣是不會導(dǎo)致你發(fā)胖的!