飯前先喝湯 減脂肪不減健康

　　飲食習(xí)慣也是飲食減肥中很重要的一部分，都說(shuō)細(xì)嚼慢咽能助于減肥，其實(shí)飯前喝湯也能達(dá)到很好的減肥效果，一塊兒來(lái)看看吧!

　　飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤(rùn)滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于之后進(jìn)食食物的稀釋和攪拌，促進(jìn)消化、吸收;而且空腹喝湯，湯汁能在小腸中均勻分散，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易被消化、吸收。相反，飯后喝湯是一種有損健康的吃法，湯會(huì)把原來(lái)已被消化液混合得很好的食糜稀釋?zhuān)_淡食物消化所需要的胃酸，影響食物的消化吸收。

　　所以，吃飯最忌一邊吃飯一邊喝湯，或是以湯泡飯或是吃過(guò)飯后再來(lái)一大碗湯，這都容易阻礙正常消化。正確的進(jìn)餐順序應(yīng)該是：湯→青菜→飯→肉→1小時(shí)后水果。

　　夏天喝湯減肥，加醋更減肥

　　醋含有20余種氨基酸和16種有機(jī)酸，是一種營(yíng)養(yǎng)健康的調(diào)味料兼保健食品。它是各種細(xì)菌的天然“殺手”。而且，醋可使食物中的水溶性B族維生素和維生素C的化學(xué)結(jié)構(gòu)變得穩(wěn)定，不易因烹煮而破壞，從而保證食品中的銅、鋅、鉻等微量元素的溶解和吸收。

　　因此，說(shuō)醋可以將食物中的各種維生素、無(wú)機(jī)鹽和其他微量元素較完整地保留下來(lái)，是有道理的。更何況，醋的美容功效是舉世皆知的，不吃醋我們吃啥!