老年人飲食減肥需攝入蛋白質(zhì)

　　人生進(jìn)入老年期后，機(jī)體各系統(tǒng)器官的形態(tài)和功能漸漸出現(xiàn)衰老現(xiàn)象!肥胖的老年人減肥時(shí)更應(yīng)該注意身體攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)了!老年人減肥除了每天堅(jiān)持鍛煉身體外，采用飲食減肥方法需保證足夠的蛋白質(zhì)攝入量!

　　保證蛋白質(zhì)攝入的質(zhì)和量：老年人體內(nèi)合成代謝降低，分解代謝增強(qiáng)，所以需要較多的蛋白質(zhì)來補(bǔ)充組織蛋的的消耗。同時(shí)，中老年人對(duì)食物蛋白質(zhì)的消化利用率下降。

　　所以，40歲以上的老年人對(duì)蛋白質(zhì)的需要量比青壯年時(shí)略高些。每日每公斤體重應(yīng)攝入蛋白質(zhì)1克，其中動(dòng)物性優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少應(yīng)占50%。

　　如果以素食為主，因植物性蛋白質(zhì)利用率差，則每公斤體重?cái)z入蛋白質(zhì)應(yīng)增至1。3克左右。富含蛋白質(zhì)的食物有牛奶、蛋類、魚類、瘦肉、豆類及制品等。

　　老年人減肥，營(yíng)養(yǎng)應(yīng)當(dāng)結(jié)合生理改變的特點(diǎn)作相應(yīng)的調(diào)整，以適合年齡增長(zhǎng)的需要，從而達(dá)到預(yù)防疾病、保持健美、推遲早衰的目的。