晚上吃面食容易發(fā)胖嗎

面食就是指用面粉合成的食物，就像是我們平時經(jīng)常吃的面包，餃子，饅頭，面條等等，這些都是如同像米飯一樣的，只是米飯比較單調(diào)，而面食可以制作出不同的口感和風(fēng)味，面食還能給身體提供豐富的碳水化合物，滿足人體的營養(yǎng)需求，但很多人會產(chǎn)生疑問，就是晚上吃面食會不會發(fā)胖?

吃面食真的容易發(fā)胖嗎?

我們將大米煮成米飯，需要加水，而水是不含熱量的。在煮成米飯后，每100克熟米飯的熱量降低到120卡左右。如果將大米煮粥，一份米需要加進更多的水。熬出來的粥熱量會更低。

相比之下，每100克饅頭的熱量在210卡左右，主食甜面包的熱量為280卡左右，餅干則高達450卡左右。

也就是說，就淀粉含量來說，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而淀粉含量要低于饅頭、面包和餅干。

可見，除非在米飯中加入含油脂的配料，如炒米飯等，在正常食量下，米飯并非令人發(fā)胖的食品，米粥更是低能量食品。不過，這也并非說吃面食就會發(fā)胖。比如說面條。

面條大多是用硬質(zhì)的小麥做成的。硬質(zhì)小麥的營養(yǎng)豐富，做成的面條吸水能量強，飽腹感強，如果不往面條里加太多的調(diào)味料，面條的熱量并不高，并不易令人發(fā)胖。

面食怎么吃不會發(fā)胖?

1.多吃粗糧面食

白面過分精細、進食速度過快、消化速度過快、飽腹感弱，經(jīng)常吃會令人發(fā)胖。而粗糧面富含膳食纖維，飽腹感強，能控制血糖，是減肥主食的一個絕佳選擇。

2.面食要在早午吃

面食主要為人提供碳水化合物，提供能量。白天人的活動多，需要消耗的熱量也多。早上或中午吃面食能夠提供人體充足的能量，讓人精力充沛。晚上的時候，人的活動量減少，需要的能量也減少。人們需要控制碳水化合物的攝入，面食可以少吃或者不吃。

3.少放調(diào)料

吃面條、吃餃子的時候人們都喜歡沾各種調(diào)味料。調(diào)味料能夠讓面食變得更加美味，但同時也讓面食的熱量增添不少。做面食時少放鹽油，更不要油炸。吃面食的時候，少沾調(diào)料。這樣既健康又能避免肥胖。