哪三類人容易缺乏微量元素
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人體缺乏某種微量元素會(huì)導(dǎo)致疾病,那么怎樣補(bǔ)充微量元素呢,哪些人容易缺乏微量元素,接下來(lái)我們就聽(tīng)一下專家的解答吧。

什么是微量元素
微量元素是相對(duì)主量元素(大量元素)來(lái)劃分的,根據(jù)寄存對(duì)象的不同可以分為多種類型,目前較受關(guān)注的主要是兩類,一種是生物體中的微量元素,另一種是非生物體中(如巖石中)的微量元素。
以下三類人群最易缺乏微量元素:
第一類人群是少年兒童。因快速生長(zhǎng)發(fā)育,消耗較大,補(bǔ)充不足,飲食結(jié)構(gòu)不合理,厭食、偏食、易生病等原因,易缺乏鋅、硒、碘、鈣*、鐵等。
第二類人群是孕婦及哺乳期婦女。因胎兒快速生長(zhǎng)發(fā)育,消耗量較大,孕婦由于妊娠反應(yīng)也往往會(huì)導(dǎo)致攝入不足,飲食結(jié)構(gòu)不合理,偏食、挑食、生病等原因,易缺乏鋅、硒、鈣、碘、鐵、鉬、錳等。
第三類人群是免疫力低下者及中老年人。缺乏微量元素鋅、硒等可導(dǎo)致免疫力低下,所以免疫力低下常由于微量元素缺乏所導(dǎo)致;老年人因胃腸吸收功能下降,且易患慢性消耗性疾病等原因,易缺乏鋅、硒、鉻等。
怎樣補(bǔ)充微量元素
缺鐵:可多食黑木耳、海藻類、動(dòng)物肝臟、黃花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蜆子等。
缺鋅:可多食魚(yú)、牡蠣、瘦豬肉、牛肉、羊肉、動(dòng)物肝腎、蛋類、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等,嚴(yán)重者可服用新稀寶等補(bǔ)鋅產(chǎn)品。

缺鎂:可多食海帶、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麥、菠菜、芥菜、黃花菜、黑棗、香蕉、菠蘿等。
缺碘:可多食海帶、紫菜、海魚(yú)、海蝦等。

以上就是關(guān)于微量元素的介紹了,在平時(shí)的飲食中,要做到粗、細(xì)糧結(jié)合和葷素搭配,不偏食,不挑食,就能基本滿足人體對(duì)各種元素的需要。反之,可造成某些元素的缺乏。
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