如何健康育兒 寶寶健脾粥就屬它們了

　　我們現(xiàn)在用食物補(bǔ)充營養(yǎng)的話，無非就是熬湯，把是食物的營養(yǎng)成分全熬到湯里，除了熬湯，我們就是煮營養(yǎng)粥了，把食物的營養(yǎng)和大米一起熬出來，這樣兒童既能補(bǔ)充到食物里的營養(yǎng)又能用軟和的大米填飽肚子。那么在秋季我們應(yīng)該如何去熬一些適合兒童健脾養(yǎng)胃的粥呢?不知道的沒有關(guān)系，不妨和小編一起來看看吧!

　　秋季兒童健脾粥

　　一，健脾養(yǎng)胃粥

　　材料：薏米一大把、淮山藥7片、紅棗2顆、蓮子10顆、枸杞10顆、龍芽百合10片、桂圓肉4顆、再加糥米一把(兩人份)。

　　做法：

　　1、所有材料除枸杞外在睡覺前洗凈，浸泡在電飯鍋內(nèi)，按煮粥、按定時即可，至于定時多久，那就要看各自早上起來來時間來定啦!

　　2、設(shè)置粥煮好跳到保溫檔這個時間應(yīng)該要比你起床早一個小時，這樣粥煮好后保溫一個小時會更稠些。早上起來后第一件事，先把枸杞用開水洗一下放進(jìn)粥里，關(guān)掉電飯鍋，等你打掃好“個人衛(wèi)生”粥就可以吃了。

　　二，南瓜蛋黃小米粥

　　材料：南瓜150g、小米50g、雞蛋1個。

　　做法：

　　1、小米淘洗干凈放入鍋中，加入適量清水，熬煮成軟爛的米粥。

　　2、南瓜去皮洗凈，切成薄片，入蒸鍋蒸熟，取出用勺子按壓成蓉。

　　3、雞蛋洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出去殼，將蛋黃碾壓成粉末狀。

　　4、將南瓜蓉和蛋黃泥加入煮好的小米粥里，攪拌均勻即可。

　　三，南瓜山藥牛肉粥

　　材料：大米150g、牛肉100g、山藥1截、南瓜100g、小蔥1棵、姜1小塊、料酒5ml、淀粉1g、植物油少許。

　　做法：

　　1、大米淘洗洗凈，用清水浸泡半個小時，撈出瀝去水分備用。

　　2、鍋中注入足量清水，燒開后放入大米，大火煮開后傳小火慢煮約20分鐘，中途適時攪拌一下防止粘鍋和溢出。

　　3、山藥去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切絲，小蔥切碎。

　　4、牛肉剁成細(xì)末，用姜絲、淀粉、料酒和少許油抓勻后腌制片刻。

　　5、米粥熬煮至米粒開花時，加入山藥和南瓜丁繼續(xù)熬煮5分鐘。

　　6、放入腌好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2分鐘，最后調(diào)入鹽和香蔥攪勻即可。

　　四，健脾粥

　　材料：炒紅棗6顆，薏米30克，山藥一小段，大米(粳米)50克。

　　做法：

　　1、薏米、大米洗凈，薏米用水提前泡2小時以上，大米提前泡半小時，也可不泡。

　　2、山藥去皮洗凈切成粒，泡在鹽水里，可以防止變色。

　　3、炒紅棗提前先掰開，一會放在粥里。

　　4、剛剛泡薏米的水不要浪費(fèi)了，倒進(jìn)鍋里，再加清水，煮開了水以后放入薏米，轉(zhuǎn)小火煮半小時。

　　5、半小時后，放大米和炒紅棗，再煮到米爛時加山藥再煮10分鐘即可。煮粥的時間不要太短，要把米油熬出來，這米油很有營養(yǎng)的。

　　五，皮蛋瘦肉粥

　　材料：大米，皮蛋，油條，豬肉，香蔥，鹽。

　　做法：

　　1、先將大米淘洗干凈，然后放入一個容器，加入適量鹽和清水泡上一會，大概半個小時就可以了;皮蛋剝?nèi)テで行《?油條也切成同樣大小的丁;香蔥切末。

　　2、豬肉洗凈，放入鍋中煮熟，不用切，取一小塊直接煮就可以了，也不用調(diào)味，煮熟后撈出晾涼，然后用手撕成肉絲。當(dāng)然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。

　　3、取來湯鍋，注入清水燒開，然后放入剛才泡好的大米，緊接著再放入肉絲和一部分皮蛋丁，煮開后轉(zhuǎn)小火，慢慢熬制，時間和耐心都允許的話最好熬制一個小時左右，至粥軟糯粘稠就可以了，如果并不強(qiáng)求這些，那米熟了就可以，也同樣好喝。

　　4、最后根據(jù)口味的需要再適當(dāng)?shù)募有}調(diào)味，香蔥、油條、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的時候撒到粥里就可以了。

　　結(jié)語：通過小編上面的敘述，相信大家對于這些營養(yǎng)粥的做法有了一定的了解了吧，這些粥的做法是不是一點都不難呢，媽媽們平時可以按照小編的菜譜做過寶寶吃哦，小編相信寶寶一定會愛上這些食物的。好東西要大家一起來分享，希望朋友們能夠相互轉(zhuǎn)發(fā)哦!