給孩子吃些苦味食物好處非常多
人在通過食物攝取辛甘苦酸咸五種味道時,大致是平衡的。但現(xiàn)在少兒攝取的咸、甜之味過度,并已引發(fā)許多疾病,造成幼兒體質(zhì)不佳,抵抗力下降。為了改變五味失衡狀況,應(yīng)給孩子吃些苦味食品??辔妒澄锊粌H可以提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì),對于幼兒來說還有著調(diào)理腸胃,提高免疫力的功效。

一、苦味可促進食慾??辔兑云淝逍?、爽口而能刺激舌頭的味蕾,激活味覺神經(jīng),也能刺激唾液腺,增進唾液分泌;還能刺激胃液和膽汁的分泌。這一系列作用結(jié)合起來,便會增進食慾、促進消化,對增強體質(zhì)、提高免疫力有益。
二、苦味可清心健腦??辔妒称窙バ闹袩幔哂星逍淖饔?,使頭腦清醒,使大腦更好地發(fā)揮功能。
三、苦味可促進造血功能??辔妒称房墒鼓c道內(nèi)的細(xì)菌保持正常的平衡狀態(tài)。這種抑制有害菌、幫助有益菌的功能,有助于腸道發(fā)揮功能,尤其是腸道和骨髓的造血功能,改善少兒的貧血狀態(tài)。

四、苦味可洩熱、排毒。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,苦味屬陰,有疏洩作用,對于由內(nèi)熱過盛引發(fā)的煩躁不安有洩熱寧神之作用。洩熱、通便不僅可以退燒,還能使體內(nèi)毒素隨大、小便排出體外,使少兒不生瘡癤,少患其他疾病。
苦味食品就在日常飲食生活中,關(guān)鍵是註意選擇,合理食用??辔妒称芬允卟撕鸵安司佣啵缛n苣葉、萵筍、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、蔓菁、苜蓿、曲菜、苔菜等。在干鮮果品中,有蘋果、杏、荸薺、杏仁、黑棗、薄荷葉等。此外還有蕎麥、莜麥等。更有食藥兼用的五味子、蓮子芯等,用沸水浸泡后飲用更好。五味子適用于冬春季,蓮子芯適用于夏季飲用。
人的記憶好壞,先天條件是發(fā)展的前提,后天的環(huán)境和教育、從小有意識的進行培養(yǎng)是起著很重要的作用。在此基礎(chǔ)上,父母從小給孩子適當(dāng)?shù)爻砸恍┑包S,作為補充大腦的營養(yǎng),對于增強孩子的記憶力是十分有益的。蛋黃就是不錯的苦味食物,甭管孩子喜不喜歡,都要給孩子吃點苦味食物。
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