寶寶能吃罐頭食品嗎

　　寶寶在飲食方面有很多禁忌，所以媽媽們?cè)趯殞毜娘嬍成弦矔?huì)非常緊張，甚至面對(duì)一些專門注明的嬰兒產(chǎn)品，也不由得發(fā)出疑問。超市里琳瑯滿目的罐頭食品，在大家的印象中，罐頭食品的原料就是食材邊角料，再加上各種對(duì)健康無益甚至有害的食品添加劑制成的。那么，寶寶究竟能不能吃罐頭食品?>>>春季寶寶提高免疫力吃什么好?

　　第一、嬰兒罐頭食品=邊角料、防腐劑?

　　說起嬰兒罐頭食品，很多爸媽可能會(huì)說，那東西能給寶寶吃嗎。短短一句話，道出我們對(duì)嬰兒罐頭食品的不信任，大家對(duì)嬰兒罐頭食品的誤解主要有兩點(diǎn)：

　　1、罐頭食品的原料就是食材邊角料，再加上甜味劑、增稠劑、增色劑、防腐劑、食用香精等各種對(duì)健康無益甚至有害的食品添加劑制成的。

　　2、罐頭食品不是新鮮的東西，經(jīng)過高溫殺菌再存放起來，營養(yǎng)物質(zhì)都破壞了，給寶寶吃不好。

　　專家揭秘：嬰兒罐頭食品雖然在國內(nèi)不受待見，但在西方國家尤其是美國就專用給嬰兒食用罐頭食品。事實(shí)上，能用來制作嬰兒輔食的蔬菜和水果，有不少是有機(jī)食品，就算不是有機(jī)產(chǎn)品，產(chǎn)地也是嚴(yán)格控制的。同時(shí)，近年來的罐頭食品工藝也在不斷進(jìn)步，低溫烹飪能有效保存食材中的營養(yǎng)成分， 蒸汽真空鎖蓋工藝能更長時(shí)間更有效地保持食品的新鮮。很多嬰兒罐頭食品并未添加防腐劑、香精、色素等添加劑，這些我們可以從配料表看到。雖然我們不能說嬰兒罐頭食品有多好，但事實(shí)也不像我們想象的那樣糟糕。

　　第二、練就選嬰兒罐頭食品的“火眼金睛”

　　雖然市面上大多數(shù)嬰兒罐頭食品質(zhì)量過硬，但凡事也不能只靠別人自覺，我們不妨練就一雙“火眼金睛”，嬰兒輔食罐頭最大的好處是食用方便，更適合繁忙的家庭，而且加工成的細(xì)碎狀食物很適合咀嚼功能還不發(fā)達(dá)的小寶寶，大家可以適當(dāng)選購。下面介紹選購嬰兒輔食罐頭的注意事項(xiàng)：

　　1.看罐頭食品是否發(fā)生“胖聽”。當(dāng)被微生物污染時(shí)，水果罐頭便經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)“胖聽”，即罐頭底和蓋的鐵皮中心部分凸起，這是罐內(nèi)的細(xì)菌繁殖產(chǎn)生氣體，致使罐內(nèi)壓力大于空氣壓力造成的。

　　2.選擇沒有香精、色素、防腐劑的罐頭食品。防腐劑主要是山梨酸、苯甲酸等，色素包括莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅等，大家在選購的時(shí)候注意看配料表。

　　3.最好選擇大品牌的產(chǎn)品，而且以專門做母嬰產(chǎn)品的為佳。一些大品牌的產(chǎn)品的上市時(shí)間較長，已經(jīng)被人們使用了較長時(shí)間，相對(duì)來說更安全一些。

　　第三、專家來科普嬰兒罐頭食品的三個(gè)知識(shí)

　　1、罐頭本身就是為了防腐而發(fā)明的

　　罐頭是200年前發(fā)明的，那時(shí)候很多防腐劑還沒發(fā)明，而罐頭200年來已因能長期保存不易腐爛、不易變質(zhì)而流傳開來，這足以證明罐頭食品是可以不靠防腐劑就可以保證不變質(zhì)的。

　　2、嬰兒罐頭材料經(jīng)過嚴(yán)格控制

　　能用來制作嬰兒輔食的蔬菜和水果，有不少是有機(jī)食品，就算不是有機(jī)食品，產(chǎn)地也是嚴(yán)格控制的。如果你還是不夠放心，不妨選擇有品質(zhì)保證的大品牌，它們大多有自己的原料生產(chǎn)、加工基地。

　　3、罐頭食品溫和殺菌，營養(yǎng)破壞程度不高

　　在罐頭加工的過程中，確實(shí)會(huì)進(jìn)行溫度較高、時(shí)間較長的殺菌。但一般肉類罐頭和海產(chǎn)魚類罐頭的加工溫度不會(huì)超過120℃，蔬菜、水果罐頭的加工溫度不會(huì)超過100℃，而我們?nèi)粘５募彝ヅ腼儨囟群苋菀拙蜁?huì)超過150℃。這樣看來，罐頭食品的殺菌溫度還是相當(dāng)溫和的，不至于把營養(yǎng)都滅了。

　　專家溫馨提示，罐頭食品是方便、美味的食品，兒童偶爾吃一次是可以的，但如果經(jīng)常吃罐頭食品，甚至作為每天肉類或蔬菜的來源，就不適宜了。寶寶的健康成長是父母最大的心愿，希望生產(chǎn)嬰兒罐頭食品的廠家，本著高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)質(zhì)量的精神，提供給廣大寶寶們最健康、營養(yǎng)的輔食。