根據(jù)您的敘述,您是乙肝患者,乙肝患者是嚴(yán)令禁止飲酒的,因為酒精對肝臟有危害,但是精鹽烹調(diào)的菜肴一般問題不大,因為這種情況,經(jīng)過菜肴的加溫,一些酒精已經(jīng)溶解。酒精的含量非常小,絕不會對肝臟有太大的危害,不必太過憂心。不必憂心,精鹽對肝臟是有影響的,但是菜肴中的精鹽酒精含量已經(jīng)很少,絕不會對肝臟有太大的危害,乙肝如果不救治或者救治不及時的話,有可能引起原發(fā)性肝癌,建議您積極救治,不定期復(fù)檢,期望我的解釋能幫到您。乙肝患者在及時救治之外,患者在生活中還需要有注意要注意始終保持深度睡眠,充足的深度睡眠方才能幫你盡