患膽管癌可以吃羊肉嗎
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患膽管癌可以吃羊肉嗎
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謝江強 瑞安市婦幼保健院 副主任醫(yī)師
膽管癌患者是不能吃羊肉的，膽管癌患者宜多吃具有抗膽道、膽管癌作用的食物如魚翅、雞肫薏米、豆腐渣。宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物如蕎麥、綠豆、油菜、蔥白、苦瓜、百合、馬蘭頭、地耳、鯉魚、黃顙魚、針魚。宜食具有利膽通便作用的食物如羊蹄菜、牛蒡根、無花果、胡桃、芝麻。盡量減少脂肪、特別是動物脂肪的食用量，不吃肥肉、油炸食物，盡可能地以植物油代替動物油。烹調(diào)食品以蒸、煮、燉、燴為佳，切忌大量食用炒、炸、燒、烤、熏、腌制食品。多吃西紅柿、玉米、胡蘿卜等富含維生素A的食物，以保持膽囊上皮細胞的健全。
