飲食養(yǎng)生：巧吃核桃補(bǔ)腎

　　在我們通常的印象中，核桃是能健腦的堅(jiān)果。不過(guò)中醫(yī)古籍《食療本草》中就提高核桃“合桃令人骨肉細(xì)膩”，將核桃入藥能補(bǔ)腎固精，治腰痛腳軟、小便不利等。所以核桃也是腎虛患者的補(bǔ)腎佳品，下面就為大家推薦幾個(gè)核桃的補(bǔ)腎藥膳方。

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　　核桃可以補(bǔ)腎固精

　　中醫(yī)認(rèn)為，核桃性溫味甘，具有補(bǔ)腎固精，溫肺定喘，消石利尿，潤(rùn)腸通便的功用。核桃中富含Ω-3脂肪酸、抗氧化物和維生素E等成分，已證實(shí)可預(yù)防血液中膽固醇升高，對(duì)動(dòng)脈硬化、心腦血管病患者的保健很有幫助。核桃受中、西方的食療和營(yíng)養(yǎng)學(xué)者推崇。

　　中醫(yī)臨床用核桃入藥治療腰痛腳軟、須發(fā)早白，咳喘，尿道結(jié)石，小便不利以及腸燥便秘。并認(rèn)為對(duì)大腦神經(jīng)有補(bǔ)養(yǎng)作用。有研究學(xué)者認(rèn)為，中醫(yī)認(rèn)為核桃具有補(bǔ)腎固精等功用，與西方研究學(xué)者證實(shí)核桃能有效抑制前列腺腫瘤生長(zhǎng)的發(fā)現(xiàn)，當(dāng)中存在更廣闊的研究空間。

養(yǎng)生：巧吃核桃補(bǔ)腎 

　　推薦食譜：

　　1、補(bǔ)腎核桃粥

　　制作材料：粳米30克,核桃30克,蓮子15克,山藥15克,巴戟天10克,鎖陽(yáng)10克。

　　制作過(guò)程：將核桃仁搗碎備用;粳米淘凈備用;蓮子去心;山藥洗凈去皮，切小塊備用;巴戟天和鎖陽(yáng)用紗布包好備用;在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥;加紅糖適量調(diào)味(愿意吃咸者可放鹽調(diào)味)即可。

　　2、核桃仁炒蝦仁

　　核桃仁150克、鮮蝦仁150克。將鮮蝦仁用胡椒粉、淀粉抓勻。鍋里放適量油，先放入核桃仁，用小火炸3分鐘，裝起備用。油燒到五成熱，放入蝦仁翻炒。再倒入核桃仁，加鹽炒兩分鐘起鍋。蝦能增強(qiáng)人體的免疫力、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、抗早衰?！侗静菥V目拾遺》記載，蝦專擅“補(bǔ)腎興陽(yáng)”。核桃仁補(bǔ)虛強(qiáng)體、提供營(yíng)養(yǎng)，主治腎虛咳嗽、腰痛?！侗静萸笳妗酚涊d，核桃仁“能通命火”、“溫補(bǔ)命門”(命門居于腎內(nèi)，命門火盛則陽(yáng)強(qiáng))，故能緩解腎虛。

　　3、牛奶胡桃仁飲

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