冬季的暖胃食譜有哪些？

　　現(xiàn)在天冷了，如果不小心吃了寒涼的食物就可能出現(xiàn)胃痛、腹瀉等癥狀，加重脾胃虛寒問題，對此養(yǎng)生專家建議脾胃虛寒的人應(yīng)該熟悉一些有暖胃功效的食譜。那么冬季的暖胃食譜有哪些呢?

　　暖胃食譜之紅糖姜肚煲

　　原料：豬肚一個，生姜四兩，紅糖二兩。制法：將豬肚洗凈，生姜切成絲，與紅糖一起放入豬肚內(nèi)，兩頭用棉線扎緊，加清水煮至肚爛，食肚喝湯。功效：暖胃止痛，適用于脾胃虛寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。需要注意的是，該暖胃食譜不適宜糖尿病患者服食。

冬季暖胃食譜有哪些

　　暖胃食譜之肉桂砂仁燉牛腩

　　原料：鮮牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生姜3片。制法：將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛腩洗凈切塊，焯水去除膻味。把全部材料放人燉盅內(nèi)，加適量涼開水，隔水燉2小時，調(diào)味后食用。功效：溫中散寒，行氣止痛，是最適用于胃寒氣滯的患者服食的暖胃食譜。

　　暖胃食譜之胡椒羊肉湯

　　原料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。制法：將羊肉洗凈切塊，下鍋爆香。把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一同放入鍋內(nèi)，加適量水，用大火煮沸后，改用文火煮1～2小時，調(diào)味后食用。功效：溫中助陽，散寒止痛，是最適用于脾胃虛寒的胃痛患者服食的暖胃食譜。

　　暖胃食譜之姜粥

　　原料：干姜10克，高良姜10克，大米50克。制法：大米洗凈后加水熬粥，快熟時加入高良姜和干姜，煮至米熟(約5～10分鐘)即可，趁熱服食。功效：溫中散寒止痛。該暖胃食譜適用于脾胃虛寒、常胃痛的患者服食。

　　暖胃食譜之山藥燒肉

　　原料：豬肉約450克、山藥兩根、紅茶包1個。制法：將紅茶包用熱水泡上5分鐘，然后將茶包取出，茶水留用;將洗干凈的山藥連皮放入電飯煲的蒸籃中，蒸好后取出，晾涼后刮去外皮，然后切成塊;將肉切成小塊，放入加了姜和料酒的鍋中，大火燒開，飛水煮15分鐘，之后撈出肉塊，瀝水待用;炒鍋放底油，爆香蔥、姜碎，下調(diào)料汁燒熱出小泡，加入飛過水的肉塊，混炒約5分鐘，兌入足量的紅茶水，加入陳皮、干辣椒和蔥段，沸騰后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜燒約45分鐘至軟爛且余下少量湯汁開蓋，加入蒸好的山藥塊，混合燒上約5分鐘，然后大火收湯汁至濃稠，出鍋前撒上適量的鹽，即可盛出食用了。功效：滋陰強壯助消化，補中益氣又健脾抗寒，乃最適合冬季使用的暖胃食譜。

　　俗話說，胃病三分治七分養(yǎng)，對于那些經(jīng)常感到胃痛、消化不良的脾胃虛寒患者，在冬天里一定要多食用一些能散寒暖胃的食譜，幫你暖暖的度過這個冬天。