食療養(yǎng)生:乾隆清炒龍筋
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黃瓜是再平常不過(guò)的一種蔬菜了。在老百姓的餐桌上,黃瓜是個(gè)百變小精靈,能夠化身各種美味的菜肴。養(yǎng)生網(wǎng)專家今天推薦給您一道食療養(yǎng)生的名菜:乾隆清炒龍筋??纯从命S瓜進(jìn)行食療養(yǎng)生該怎么做吧。
乾隆清炒龍筋
主料:黃瓜
調(diào)料:鹽糖
做法:
將黃瓜用流動(dòng)水洗凈。

將黃瓜切成小片。
將黃瓜片放入容器中,并加入1份鹽、2份糖。
將鹽和糖與黃瓜攪拌均勻,腌制15分鐘。
腌制好的黃瓜會(huì)出水,將水倒掉。
等鍋熱后,將腌制好的黃瓜下鍋快速翻炒。
將炒好的黃瓜擺盤,即可。
那么這道菜對(duì)身體都有哪些好處呢?聽養(yǎng)生網(wǎng)專家為你一一解析。
乾隆清炒龍筋
食療養(yǎng)生之抗腫瘤
你知道嗎?黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外,該物質(zhì)還可治療慢性肝炎;
食療養(yǎng)生之抗衰老

你喜歡吃老黃瓜嗎?老黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強(qiáng)的生物活性,能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤(rùn)膚,舒展皺紋的功效;
食療養(yǎng)生之防酒精中毒
經(jīng)常喝酒的人也離不開黃瓜。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人,特別是對(duì)酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防酒精中毒;
食療養(yǎng)生之降血糖
黃瓜也是糖尿病人的最愛(ài)。黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑,血糖非但不會(huì)升高,甚至?xí)档?
食療養(yǎng)生之利尿
除此之外,黃瓜還有利尿的功效,有助于清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質(zhì)。黃瓜味甘性涼,具有清熱利水、解毒的功效。對(duì)胸?zé)?、利尿等有?dú)特的功效,對(duì)除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果。另外黃瓜還可治療燙傷、痱瘡等。此外,黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。
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