盤點葵花籽的功效及作用

　　葵花籽即向日葵的果實，可供食用和食用油用?？ㄗ褍?nèi)富含不飽和脂肪酸，并含有多種維生素和微量元素，再加上其味道可口，因此成為一種十分受人們歡迎的休閑零食和食用油源。

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　　1、葵花籽富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素，維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素E、維生素P的含量也很高。

　　2、葵花籽還富含維生素B1、維生素E，可安定情緒，防止細胞衰老，預(yù)防成人疾病，治療失眠，增強記憶力，對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。

　　3、葵花籽還有調(diào)節(jié)腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用于催眠。

　　4、葵花籽富含豐富的鐵、鋅、錳等元素使葵花子具有預(yù)防貧血的作用。

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　　5、葵花籽富含不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，有助于防治動脈硬化、高血壓、冠心病。