腸胃不好的人吃蜂蜜時要注意什么?

　　食用蜂蜜對胃病患者是很有好處的，蜂蜜含有能促進胃腸蠕動的成分，其內(nèi)含有的低聚糖還能促進胃腸益生菌的生長，所以慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍患者都可以常常喝些蜂蜜水，不過，專家提醒，胃病患者食用蜂蜜時應(yīng)注意以下幾點：

　　不同的胃病患者服用蜂蜜的方法不同

　　胃酸過多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰瘍的患者，宜在飯前1小時食用溫蜂蜜水，這樣能抑制胃酸的分泌，從而減少對胃黏膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，最好喝下冷蜂蜜水后立即進食。

　　選擇“大眾蜜”

　　市場上有些新鮮的蜜種，如金銀花蜜、蘆薈蜜，可能是經(jīng)過調(diào)配的，因為這些作物很少有大規(guī)模種植的。建議還是購買槐花蜜、棗花蜜等大眾化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。

　　早晨喝補體能

　　早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能。蜂蜜最好飯前1～1.5小時或飯后2～3小時服用，可以避免刺激腸胃。特別需要注意的是，脾胃虛寒的人不要空腹喝蜂蜜，可把蜂蜜抹在面包或者饅頭上吃，能完全保留蜂蜜營養(yǎng)。

　　涼水沖服潤腸，溫水滋養(yǎng)

　　沖調(diào)蜂蜜水溫不要超過50攝氏度，否則營養(yǎng)容易損失。用溫開水(40攝氏度左右)沖服，滋養(yǎng)的效果好;用涼白開(室溫)沖服，潤腸通便的效果更顯著。

　　存放時避免接觸金屬物品

　　蜂蜜呈酸性，保存時，不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。此外，蜂蜜結(jié)晶屬于正?，F(xiàn)象，與質(zhì)量無關(guān)。食用之后容器要保持密閉，蜂蜜吸濕吸味性很強，要避免水分和異味進入，使蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)。儲存溫度不要過高，以免破壞營養(yǎng)成分。