蘑菇雖好 尿酸高者少吃
菌類食物蘑菇，是很好的養(yǎng)生保健食物，具有提高免疫力，防癌抗癌能多種功效。但是蘑菇卻是不適合痛風(fēng)患者和高尿酸血癥患者的，因?yàn)槟⒐降泥堰屎扛?。與此類似的還有豆類食物，也不適合尿酸高的患者食用。
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小提示：合理飲食能有效預(yù)防肝病復(fù)發(fā) 關(guān)節(jié)炎要早防 關(guān)節(jié)炎臨床4表現(xiàn)!
尿酸高多由食物引起
在臨床上，男性血尿酸超過416μmol/L或女性血尿酸超過357μmo1/L，就說明尿酸高了，是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂所致，屬于代謝性疾病。隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)在高尿酸人群越來越呈現(xiàn)年輕化趨勢。
血液里尿酸值升高是一個(gè)“不健康”的信號，容易引發(fā)痛風(fēng)以及腎臟疾病。體內(nèi)的尿酸三分之一是由食物而來，三分之二是體內(nèi)自行合成。尿酸排泄途徑則是三分之一由腸道排出，三分之二從腎臟排泄。正常情況下，尿酸每日的生成量和排泄量應(yīng)維持動態(tài)平衡。同樣對于尿酸高的患者，想要把尿酸降下來，就必須從減少生成和促進(jìn)排泄兩個(gè)途徑共同努力。
高嘌呤飲食包括：
1.肉類的嘌呤含量中等，每100克含嘌呤50~150毫克;嘌呤易溶于水，肉湯是高嘌呤食物，所以吃肉不應(yīng)喝湯。雞肉嘌呤比豬肉多，豬肉比羊肉多，羊肉比牛肉多。2.動物內(nèi)臟嘌呤含量很高，要少吃。3.嘌呤含量高的海鮮包括鳳尾魚、沙丁魚、帶魚、鯡魚、鯖魚、牡蠣、蛤蝲、干貝等。4.大部分蔬菜嘌呤含量較低，屬于低嘌呤食物，但香菇、紫菜和蘆筍等屬于高嘌呤食物。5.豆制品嘌呤含量很高，但在制作過程中一部分嘌呤會溶解于水，使嘌呤含量約減少2/3，故豆制品可以適當(dāng)吃。
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高尿酸和痛風(fēng)患者還要注意多飲水，最好每天攝入1.5~2升以上水分，保證每日尿量達(dá)到2000~2500毫升，以增加尿酸排泄。
