孕婦吃什么能去火？苦瓜芹菜來(lái)幫忙

　　一般的降火藥中所含的黃連、牛黃等成分對(duì)胎兒的傷害很大，所以孕婦不能隨便服用降火藥，孕婦去火最好采用食療，那么孕婦吃什么能去火呢?

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　　孕婦日常飲食中可以多選擇清火消暑的食物，如苦瓜、芹菜、蓮子、西紅柿、綠豆湯，以及雪梨、火龍果、提子、西瓜等水果，這些食物都有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚的功效，對(duì)幫助孕婦降火很有幫助。

孕婦吃什么能去火呢 

　　苦瓜 降火又消暑

　　美食一：涼拌苦瓜

　　【準(zhǔn)備材料】苦瓜1根，蔥白1根，紅彩椒1個(gè)，醋，白糖各1勺，食鹽、蒜茸、生抽、香油各少許。

　　【做法】

　　1.將苦瓜洗干凈，對(duì)半切開(kāi)，把中間的苦瓜瓤去掉，然后斜刀切成均勻的薄片備用。

　　2.在鍋中加水，放入一勺量的食鹽，等鍋里的水開(kāi)以后把苦瓜放入焯水一分鐘左右?！　?.將撈出的苦瓜放入涼開(kāi)水里待用。

　　4.將紅椒和蔥白切絲，泡入水中。

　　5.把蒜茸放入調(diào)料碗中，然后加入生抽、醋、白糖、香油一起攪拌均勻。

　　6.把苦瓜撈出稍微控干水分，擺入盤中，再放上紅椒和蔥白，把調(diào)料汁淋在苦瓜上。

　　7.鍋中燒熱少許油，把熱油澆在蒜茸上，涼拌苦瓜就完成了。

　　美食二：苦瓜炒蛋

　　【準(zhǔn)備材料】苦瓜1根，雞蛋4個(gè)，蒜末、生姜末、淀粉水、料酒、食鹽、白砂糖各少許。

　　【做法】

　　1. 首先把苦瓜洗凈切去頭尾后對(duì)半剖開(kāi)，將瓜瓤及苦瓜籽去掉，改斜刀將苦瓜切片;

　　2. 將苦瓜片放入大碗中，撒上少許食鹽抓勻腌制約10分鐘左右，等苦瓜滲出水之后就用清水沖洗掉鹽分瀝干備用;

　　2.將雞蛋打散，添加淀粉水2-3勺，料酒幾滴，攪打均勻;鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下蛋液后用筷子快速攪拌成蛋塊，雞蛋炒至七成熟起鍋;

　　3.下蒜末、生姜末熗鍋煸香，把苦瓜片倒入鍋中翻炒幾下，調(diào)入少許白砂糖，下鹽調(diào)味。

　　4.將雞蛋回鍋，與苦瓜一同翻炒均勻，即可出鍋裝盤。

　　芹菜 去火又降壓

　　美食一：芹菜炒香菇

　　【準(zhǔn)備材料】芹菜400克，香菇(鮮)50克，鹽2克，淀粉(豌豆)10克，醬油3克，味精1克，植物油30克

　　【做法】

　　1、芹菜去葉、根，洗凈，剖開(kāi)，切成2厘米長(zhǎng)的段，用鹽拌勻約10分鐘，清水漂洗，濾干待用。

　　2、香菇切片;醋、味精、淀粉混和后裝在碗里，加水約50毫升對(duì)成芡汁待用。

　　3、炒鍋燒熱后，倒入菜油30克，油煉至無(wú)泡沫、冒青煙時(shí)，入芹菜煸炒2-3分鐘，投入香菇片迅速炒勻，再加入醬油稍炒，淋入芡汁，速炒起鍋即成。

　　美食二：芹菜炒肉絲

　　【準(zhǔn)備材料】芹菜250克，牛肉絲100克，紅椒絲、精鹽、紹酒、味精、白糖、濕淀粉、植物油各適量。

　　【做法】

　　1、芹菜去根、葉，留莖，切成3厘米段;牛肉絲加精鹽、味精、紹酒、濕淀粉上漿，下油鍋滑油，撈出瀝油。

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　　2、鍋上火，下油燒熱，倒入芹菜段、紅椒絲煸炒，烹入紹酒，加精鹽、白糖、少量水燒沸，倒入牛肉絲、味精炒勻，濕淀粉勾芡，即可起鍋裝盤。