對(duì)抗“炎癥”應(yīng)注意均衡營(yíng)養(yǎng)
微信“掃一掃”
分享到朋友圈
分享到微信朋友圈
×打開微信,點(diǎn)擊底部的“發(fā)現(xiàn)”,
使用“掃一掃”即可將網(wǎng)頁(yè)分享至朋友圈。
口角生瘡、口腔潰瘍等“上火”癥狀,其實(shí)是體內(nèi)炎癥的表現(xiàn)。專家告訴我們要對(duì)抗“炎癥”,應(yīng)該注意均衡營(yíng)養(yǎng)。
疾病的發(fā)生發(fā)展,都有一個(gè)過程,期間多種因素會(huì)發(fā)揮作用。有的是內(nèi)部因素,如基因、遺傳、年齡、性別。更重要的是環(huán)境因素,包括空氣、水、飲食。
飲食是環(huán)境因素中的重要一環(huán)。食物含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)素,同人體基因不斷發(fā)生作用,互相影響。營(yíng)養(yǎng)素一方面維持和滿足人體正常生理需求,同時(shí)也在疾病的發(fā)生、發(fā)展中,起著重要作用。即使有很好的基因,營(yíng)養(yǎng)素不對(duì),也會(huì)導(dǎo)致一些不好的病理改變。如果生來攜帶的基因不佳,但有很好的營(yíng)養(yǎng)素調(diào)控,就能降低疾病風(fēng)險(xiǎn)。
如今,很多人在講營(yíng)養(yǎng)不良或過剩。但我認(rèn)為,現(xiàn)代飲食的最突出問題,在于不均衡。如很多人愛吃快餐,不愛吃粗糧、蔬果,結(jié)果出現(xiàn)“三缺”和“兩多”:缺少纖維素、抗氧化物和歐米伽-3不飽和脂肪酸,而自由基及歐米伽-6不飽和脂肪酸卻嚴(yán)重泛濫。
歐米伽-6和歐米伽-3不飽和脂肪酸都是人體不能合成的營(yíng)養(yǎng)素。體內(nèi)量的多少,完全取決于食物攝取。歐米伽-6不飽和脂肪酸主要來自烹調(diào)用油,最常見的是大豆、花生油等。這些又是畜牧業(yè)的主要飼料,會(huì)通過吃肉進(jìn)入人體,因此多數(shù)人都會(huì)出現(xiàn)歐米伽-6“過?!钡那闆r。
相對(duì)來說,歐米伽-3就比較缺乏。其主要來源是海洋動(dòng)植物,如魚、蝦、海藻以及堅(jiān)果、部分綠葉蔬菜。有些人受不了魚腥味,又不愛吃蔬菜水果,再加上歐米伽-3很容易在食物加工的過程中被破壞,就可能導(dǎo)致攝入不足或缺乏。
人體內(nèi)的炎癥是由自由基引起的,如果攝入過多含有自由基的食物,會(huì)引起體內(nèi)細(xì)胞損傷、身體免疫機(jī)能失調(diào),導(dǎo)致慢性炎癥。像口腔潰瘍、嘴唇生瘡、咽喉腫痛、痔瘡便秘、皮膚干燥等中醫(yī)所說的“上火”,其實(shí)與西醫(yī)所講的“炎癥”,有著密不可分的關(guān)系。身體長(zhǎng)期處于“發(fā)炎”狀態(tài),可能誘發(fā)許多重大疾病,如癌癥、腦卒中、冠心病、糖尿病和老年性癡呆癥等。
要改變這種失衡狀態(tài),應(yīng)該做到“3增加”,即多吃富含歐米伽3不飽和脂肪酸,富含抗氧化物,以及富含纖維素的食物。在這里,給大家提供一個(gè)簡(jiǎn)單的飲食原則,牢記三個(gè)字“清、水、魚”.
這里面有幾層意思。首先,“清”是指青菜、清淡和清水,“水”是水果,“魚”是鮮魚。飲食清淡,應(yīng)該少煎、炸、烤的食品?,F(xiàn)在很多人喜歡喝飲料、果汁,如果不是鮮榨的,含糖量又高,健康益處不大。我一般建議人們多喝淡茶。魚肉是攝取優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳來源,且魚肉,尤其是深海魚富含歐米伽-3不飽和脂肪酸。若要增加植物蛋白的攝入,豆類是比較不錯(cuò)的選擇。
第二層意思,是將“清水魚”連起來看,指沒有污染的魚以及其他食品,盡量吃在食物鏈下層的食物?,F(xiàn)代食品中,牛、羊、雞、鴨等由散養(yǎng)變?yōu)榇笠?guī)模圈養(yǎng),喂養(yǎng)飼料也經(jīng)加工而成,化肥、農(nóng)藥、殺蟲劑在食物種植中大量使用,使食品本身的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生了改變,“天然性”大打折扣。
此外,很多人問我要不要吃保健品。對(duì)于這個(gè)問題,首先要考慮我們的身體是否需要保健品中的營(yíng)養(yǎng)素。其次,我們的身體是否能夠自主合成這一營(yíng)養(yǎng)素,是否需要從食物中攝取。最后,要看這個(gè)營(yíng)養(yǎng)素在食物中獲取的難易度,不能一概而論。
- 上一篇:讓你輕松遠(yuǎn)離疾病的秘訣
- 下一篇:如何養(yǎng)生才能令自己更健康
相關(guān)推薦 最新發(fā)布
- 對(duì)抗“炎癥”應(yīng)注意均衡營(yíng)養(yǎng)
- 現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)提倡膳食均衡而不是忌口
- 秋季滋補(bǔ)均衡營(yíng)養(yǎng)是關(guān)鍵
- 孕前飲食 營(yíng)養(yǎng)需均衡+全面
- 魚類飲食保證孕期營(yíng)養(yǎng)均衡
- 嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)飲食要均衡
- 寶寶們營(yíng)養(yǎng)不均衡應(yīng)該怎么應(yīng)對(duì)
- 孕婦秋季要滋補(bǔ) 營(yíng)養(yǎng)均衡才關(guān)鍵
- 藍(lán)莓千層酥——營(yíng)養(yǎng)均衡促進(jìn)生長(zhǎng)
- 夏季如何關(guān)注孩子營(yíng)養(yǎng)均衡
- 枕頭味道很大是什么原因
- 中枕和高枕的區(qū)別是哪里
- 枕頭到底選什么材質(zhì)的好
- 蕎麥皮枕頭的危害有哪些
- 枕頭高低中枕是什么意思
- 為什么半夜固定時(shí)間總醒
- 蕎麥枕用了十幾年會(huì)壞嗎
- 蕎麥枕頭為何被國(guó)家禁止
- 什么樣的枕芯好用又舒服
- 床墊上放一個(gè)硬木板好嗎
- 睡眠質(zhì)量差的表現(xiàn)有哪些
- 睡眠質(zhì)量差是什么表現(xiàn)呢
- 長(zhǎng)期熬夜對(duì)腎的影響大嗎
- 長(zhǎng)期熬夜對(duì)腎有什么危害
- 睡眠不好會(huì)影響性功能嗎
- 吃什么有助中年女人睡眠
- 男人睡覺為什么會(huì)做春夢(mèng)
- 男人常年熬夜影響生育嗎
- 俯臥睡覺有什么好處壞處
- 經(jīng)常俯臥睡覺是什么原因