常吃十種食物可防肺癌 大蒜居首位

　　癌癥嚴重威脅著人們的健康，據專家統計全國每分鐘就有6人被確診為癌癥，這些觸目驚心的數字應該引起我們重視，其實保持良好的生活習慣，許多癌癥是可以預防的，下面我們來具體的了解一下十種食物可防肺癌。

　　一、大蒜

　　許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發(fā)性油能激活巨噬細胞，提高機體的抗癌能力，還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細胞的作用。

　　二、冬瓜

　　冬瓜性涼，味甘淡，有清熱、解毒、化痰、利水作用。近來發(fā)現，冬瓜能誘生干擾素，因而具有一定的抗癌防癌效果，是一種藥食俱佳的抗癌蔬菜。

　　三、番茄

　　性微寒，味甘酸，含有豐富的維生素C及A。由于維生素A的攝入量與上皮細胞癌的發(fā)病率成反比，而大量的維生素C又可阻斷亞硝胺的生成，因而可以降低消化系統癌癥的發(fā)生，同時也適宜其他各種癌癥病人食用。

　　四、胡籮卜

　　胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素攝入人體后會轉化成維生素A。維生素A既能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激機體免疫系統，調動機體的抗癌能力，同時又可影響致癌物質的代謝，與致癌物質有生物桔抗作用。尤其適宜皮膚癌、肺癌、膀胱癌、乳腺癌、腸癌、食道癌等病人長期服用。

　　五、萵苣

　　俗稱萵筍。當今日本人很喜愛食用，并視之為抗癌蔬菜，因為萵苣的莖葉中含有一種芳香烴饞化脂，能夠分解食物中的致癌物質亞硝胺，從而防止了癌細胞的形成。對于癌癥病人，經常食用萵苣可緩解放療、化療反應，在一定程度上控制肺癌癥病情的發(fā)展，促進身體的康復。

　　六、甘藍

　　俗稱包菜。是一種天然的防癌食品，它所含的維生素C比西紅柿多3倍，所含的維生素U在綠色蔬菜中居于首位，還含有多量的維生素E、胡蘿卜素、纖維素以及微量元素鉬，這些都具有防癌抗癌作用和效果，適宜各種癌癥病人服食。

　　七、山藥

　　宜各種癌癥病人食用，是所有癌癥患者及放療、化療或手術后身體虛弱時的最佳補虛食品。它性味甘平，能補肺益氣、健脾補虛、固腎益精、養(yǎng)心安神、滋潤血脈、療諸虛百損，可以起到扶正抗癌的效果?，F代研究發(fā)現，山藥含有植物蛋白質和19種氨基酸，還含有鋅、錳、鉆、鉻等多種微量元素，營養(yǎng)價值頗高。不僅如此，山藥有誘生干擾素的作用，具有促進干擾素生成和增加T細胞數的能力，抑制腫瘤細胞增殖，是防癌抗癌最佳良藥。

　　八、黃豆芽

　　黃豆芽是一種很好的抗癌蔬菜，這不僅因為它的營養(yǎng)豐富，含有具有抗癌作用的多量維生素C和胡蘿卜素。更重要的是，豆芽菜中含有一種酶，可阻礙致癌物亞硝胺在體內的合成。同時，豆芽中的葉綠素、纖維素也能防治大腸癌和其他一些癌變，癌癥病人常吃豆芽，對增進營養(yǎng)，控制病情的發(fā)展有一定益處。

　　九、海藻

　　據現代藥理研究證實，海藻有一定的抗癌功能，也是一種抗癌防癌食物，中醫(yī)認為海藻性寒，能軟堅、散結、消痰，適宜頭頸部、甲狀腺、消化道、肺部以及淋巴系統各種惡性腫瘤之人服用。通常與海帶同食，更為適宜。

　　十、黑木耳

　　黑木耳性平，味甘，能益氣、養(yǎng)陰。近代研究發(fā)現，黑木耳中含有一種多糖體，具有一定的抗癌活性。這種抗癌作用不是直接抑制或破壞癌細胞，而是通過提高人體的免疫力來抗癌的，這就是中醫(yī)所說的扶正祛邪的效果。所以，黑木耳適宜各種癌癥病人及放療、化療或術后體質衰弱者食用。