職場白領(lǐng)工作午餐健康吃法

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  都說午餐是關(guān)鍵,在營養(yǎng)學(xué)中,要求合理分配一日三餐,有講究“早吃好、中吃飽、晚吃少”的說法。但是由于現(xiàn)在的白領(lǐng)工作繁忙,卻往往忽略了這份重要的午餐,那么午餐健康吃法又是什么呢?不要著急,下面就讓我們的專家為您簡單介紹一下,我們一起來看看吧!

  職場白領(lǐng)工作午餐健康吃法:

  1、工作餐要定時(shí)定量科學(xué)搭配

  一頓工作餐的好壞,可直接牽涉到一個(gè)人的身體健康和工作效率。

  2、不要常吃洋快餐

  因?yàn)檠罂觳椭饕杂驼ㄊ称窞橹?,它明顯存在著“三高三低”,即高能量、高蛋白、高脂肪、低礦物質(zhì)、低維生素、低纖維。

  3、定時(shí)吃工作餐

  在適當(dāng)時(shí)間里就餐最重要。一般在每天中午的11:00~13:00之間就餐屬正常范圍就餐時(shí)間。但是,必須是每天中午的同一時(shí)間吃午餐,以適應(yīng)胃腸道的正常功能發(fā)揮與調(diào)節(jié)。

  4、工作餐只吃八分飽

  工作餐大都以午餐為主,建議只吃八分飽。因?yàn)橛貌瓦^后,身體中的血液將集中到腸胃來幫助進(jìn)行消化吸收,在此期間大腦處于缺血缺氧狀態(tài)。如果吃得過飽,就會(huì)延長大腦處于缺血缺氧狀態(tài)的時(shí)間,從而影響下午的工作效率。

  5、營養(yǎng)搭配要科學(xué)

  工作餐中要注意搭配,可以多吃蛋白質(zhì)和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。因?yàn)檫@類食物能使頭腦保持敏銳,對(duì)理解和記憶功能有重要作用。另外還可以多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物,要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,可使人反應(yīng)靈活,思維敏捷。

  工作餐中蔬菜不可忽視

  對(duì)于上班族來說,工作餐是很難有太多講究的。不過,美食專家指出,適當(dāng)?shù)刈⒁鉅I養(yǎng)問題,從長期來看,對(duì)身體大有好處。平時(shí)選擇工作餐,最好注意葷素搭配,素菜應(yīng)該在量上達(dá)到葷菜的數(shù)倍。主菜可以選擇熱量稍微高一點(diǎn)的菜肴,如牛肉、雞肉、豬肉等,但是更應(yīng)該多吃新鮮蔬菜。

  主食建議選擇白米飯,它可以滿足大腦和肌肉正常工作所需的糖分。還應(yīng)該注意經(jīng)常變換所吃的主菜,花樣的變化有利于吸收多種營養(yǎng)物質(zhì)。而豆制品是優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)的來源,也是中餐的首選,可以選擇吃一些豆腐做的菜肴如皮蛋豆腐或者飯后一杯豆?jié){。

  此外,還可以選擇一些蔬菜湯,多喝湯可以滋潤腸胃,對(duì)皮膚也有好處。飯后還可以飲用一杯茶,因?yàn)樗苤泻汪~肉等酸性食物,達(dá)到酸堿平衡。同時(shí)又富含抗氧化物質(zhì),可以清除體內(nèi)垃圾。蔬菜比薩也是午餐不錯(cuò)的選擇,因?yàn)楸人_中的面餅含有足夠的碳水化合物,蔬菜中含有纖維素和維生素,而奶酪可以提供蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

  把水果作為餐后用品也是明智的選擇,它可以提供大量維生素。

  以上就是專家為您簡單介紹的職場白領(lǐng)工作午餐健康吃法,相信您已經(jīng)了解了,如果您還有什么關(guān)于生活保健方面的問題,歡迎咨詢我們的在線專家,我們將竭誠為您服務(wù)!

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