夏季兒童飲食的預(yù)防與注意事項(xiàng)

　　夏季，為了避免營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，這一時(shí)期，要保證膳食均衡，讓孩子在這一時(shí)期保證蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)的攝入，夏季兒童飲食的預(yù)防與注意事項(xiàng)什么?

　　其次，對(duì)于體質(zhì)狀況不很理想的兒童，應(yīng)該根據(jù)其體質(zhì)的不同而采取不同的保健措施。為避免一到秋季，有些兒童易患呼吸道感染、肺炎、哮喘等，這一時(shí)期就應(yīng)該著重補(bǔ)充維生素A，以提高呼吸道粘膜的屏障作用，富含維生素A的食物有胡蘿卜、動(dòng)物肝臟、黃色水果(如芒果、紅薯、南瓜)等，但也不宜大量進(jìn)食，以免皮膚粘膜有色素沉著;容易過(guò)敏的兒童要注意不要過(guò)多食用魚、蝦、蟹等;肥胖的兒童注意均衡攝取各種食物，不宜過(guò)多食用油炸和肉類食品。

　　預(yù)防腹瀉：

　　夏季是腹瀉的高發(fā)季節(jié)，因此應(yīng)該注意飲食衛(wèi)生，生食蔬菜水果時(shí)，一定要注意清潔，食物在冰箱中不宜保存過(guò)久，要熱透再食用，飯前便后要洗手。

　　多飲水、注意潤(rùn)燥：

　　夏季天氣炎熱，孩子出汗多，可以給孩子適當(dāng)多飲水、食用一些有滋陰潤(rùn)燥作用的飲食，如冬瓜、梨、銀耳、蘿卜等。下面介紹了幾種有滋陰潤(rùn)燥作用的食譜，供家長(zhǎng)參考。

　　秋梨湯：把新鮮大鴨梨帶皮洗凈后，切成小碎塊，再用水煎煮成梨湯，有潤(rùn)肺生津、止咳化痰作用。

　　芝麻木耳湯：10克左右黑芝麻炒熟碾碎，與用溫水泡好的木耳一起放在鍋里，加水煮，煮好可加一點(diǎn)冰糖，有良好的潤(rùn)燥作用。

　　胡蘿卜粥：把胡蘿卜洗凈用油煸炒后切成小碎塊放入鍋里，加上粳米和水，慢火熬煮?？煞乐蛊つw黏膜、眼睛干燥。

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